Разное

Кулинарный факт

Любимым напитком американского президента Ричарда Никсона был сухой мартини.

Это интересно

Рецепты горячих супов

Рисовый суп с помидорами

Рисовый суп с помидорами

Воду в кастрюле поставьте на огонь. Посолите. Корень сельдерея промойте под водой и почистите ножом. Если корня нет, в качестве доступной альтернативы вполне можно использовать 1–2 картофелины. Порежьте на кусочки. Дождитесь закипания воды и высыпьте кусочки в кастрюлю. Подготовьте...

Борщ

Борщ

Для начала поставьте вариться мясо, чтобы получился бульон для супа. Не забудьте посолить на этом этапе. В это время сделайте зажарку из лука и моркови. Когда зажарка наполовину готова, добавьте к ней нарезанный бекон и продолжайте жарить. Когда зажарка...

Пшенный суп

Пшенный суп

Курицу разрежьте на порционные куски, промойте. Залейте холодной водой и поставьте вариться. Морковь порежьте тонкой соломкой, лук измельчите. Через 40 минут добавьте в куриный бульон порезанный небольшими кусочками картофель. Пшено переберите, промойте. Добавьте вместе с картофелем. Морковь...

Крем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты

Цветную капусту помойте, срежьте потемневшие участки. Отделите соцветия и опустите в закипающую подсоленную воду. Картофель почистите от кожуры, помойте и нарежьте кубиками. Отправьте в кастрюлю к капусте. Варите, прикрыв неплотно крышкой. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Сковороду...

Суп с фарфель и шампиньонами

Суп с фарфель и шампиньонами

Приготовьте фарфель. В просеянную муку добавьте куриное яйцо и соль, замесите крутое тесто. Воды используйте не более 1 скорлупки. Дайте тесту «отдохнуть» под полиэтиленовой пленкой около часа и натрите тесто на крупной терке. Чтобы тесто меньше налипало...

Крем-суп из каштанов

Крем-суп из каштанов

Если у вас свежие каштаны, очистите их от кожуры и замочите в воде на ночь. На следующий день залейте кипятком, чтобы слезла вторая кожица, и промойте холодной водой. Подготовленные каштаны переложите в кастрюлю и добавьте к ним кусочек сливочного масла, растертого с мукой. Залейте...

Густой фасолевый суп

Густой фасолевый суп

С вечера подготовьте фасоль. Замочите ее в воде (воды должно быть втрое больше, чем фасоли). Утром слейте воду если она останется и не впитается полностью. Налейте в кастрюлю воды, всыпьте фасоль и поставьте на огонь. Как только вода закипит, слейте...

Баклажановый крем-суп

Баклажановый крем-суп

Баклажаны почистите, порежьте небольшими кусочками и оставьте в подсоленной воде на 15 минут. Это позволит убрать лишнюю горечь. Обдайте кипятком помидор, снимите с него кожицу и порежьте на 4 части. Очистите чеснок и выложите вместе с дольками помидора в «корзиночку» из фольги. Разогрейте...

Крем-суп из петрушки

Крем-суп из петрушки

Петрушку тщательно промойте, удалите предварительно самые жесткие веточки. Картофель почистите, порежьте кубиками и поставьте вариться в бульоне в течение 10 минут. После этого добавьте петрушку, убавьте огонь и оставьте готовиться под крышкой 20 минут. За это время картофель должен...

Рецепты горячих супов: Рисовый суп с помидорами, Борщ, Пшенный суп, Крем-суп из цветной капусты, Суп с фарфель и шампиньонами, Крем-суп из каштанов, Густой фасолевый суп, Баклажановый крем-суп, Крем-суп из петрушки, Суп из цветной капусты с мидиями.

Это интересно