Разное

Кулинарный факт

Название «гранат» происходит от латинского granatus (семенной).

Это интересно

Рецепты первых блюд

Домашняя лапша с шампиньонами

Домашняя лапша с шампиньонами

Насыпьте в удобную миску муку. Сделайте в муке небольшое углубление и влейте в него яйца комнатной температуры. Размешайте аккуратно вилкой. Как только яйца и мука перемешаются, начинайте месить руками. Тесто должно получиться однородным, очень тугим и не липнущим к рукам...

Индийская похлебка

Индийская похлебка

Горох хорошо промойте и оставьте в воде на 30 минут. Затем доведите горох до кипения, подсолите и варите 15–20 минут. Пока варитеся горох, мелко нарежьте перец чили. Нарежьте помидор кубиками. Натрите на терку корень имбиря. И отправьте все пошинкованные ингридиенты к гороху...

Полтавский борщ

Полтавский борщ

Промойте мясо холодной водой. Поставьте кастрюлю с двумя литрами воды на огонь и положите туда мясо. Оставьте кипеть на 30–40 минут, в конце добавьте два-три лавровых листа и немного соли. Пока варится бульон, подготовьте ингредиенты. Помойте, почистите и нарежьте мелкой...

, , , ... , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Суп из индейки с орехами

Суп из индейки с орехами

В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте на нем мелконарезанный репчатый лук и черешковый сельдерей. Как только лук станет прозрачным, добавьте к зажарке муку и немного черного перца. Основательно перемешайте и обжарьте все вместе еще около минуты...

Суп с креветками

Суп с креветками

Очистите креветки и приготовьте все ингредиенты, обжарьте лук и стебель сельдерея, добавьте муку и томатную пасту. Хорошо перемешайте и протушите пару минут. Затем влейте молоко и два стакана бульона, хорошо все перемешайте. Добавьте очищенные креветки, базилик и немного острого соуса (по вкусу). Варите в течении 7–10 минут. Суп с креветками готов. Приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Тыкву очистите от кожуры и от семечек. Почистите морковь и чеснок. Нарежьте все овощи кубиками. Сложите в кастрюлю и залейте овощным бульоном. Варите до мягкости овощей. Дайте немного остыть и измельчите всю массу в блендере, добавив к ней нарезанный ломтиками сыр. Перелейте...

Овощное карри

Овощное карри

Сделайте кокосовое молоко или используйте готовое. В кокосе проделайте 2–3 дырочки и вылейте жидкость, ее использовать мы не будем. Очистите кокос от скорлупы. Срежьте коричневую шкурку. Натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Полученную стружку залейте кипящей водой так...

Суп гороховый с картофелем

Суп гороховый с картофелем

Срежьте с ребер жир, нарежьте его мелко и отложите в сторону — он еще пригодится. Положите ребра в кастрюлю с холодной водой и включите огонь. Варите ребра, снимая пену. Не солите, крышкой не накрывайте. Пока мясо варится, порежьте пару луковиц и 3–4 небольшие...

Зелeный суп-капучино

Зелeный суп-капучино

Почистите лук и картофель. Лук порубите, а картофель порежьте мелкими кубиками. Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и слегка спассеруйте около 5 минут. Ничего не должно поджарится или пригореть, поэтому регулируйте температуру по своему усмотрению. Переложите лук и картофель в кастрюлю...

Рецепты первых блюд: Домашняя лапша с шампиньонами, Индийская похлебка, Полтавский борщ, Суп из индейки с орехами, Суп-пюре из лука-порея, Суп с креветками, Суп-пюре из тыквы, Овощное карри, Суп гороховый с картофелем, Зелeный суп-капучино.

Это интересно