Для производства сыра Рокфор используется овечье молоко.
Вкусные салаты с рыбой и морепродуктами — это истинно здоровая пища. Эти салаты подходят для диетического, постного питания, да и простора для фантазии при их приготовлении предостаточно: мясо и морепродукты создают необыкновенные вкусовые сочетания со многими продуктами. Особенно хороши эти салаты зимой. Для салатов и винегретов с рыбой и морепродуктами в основном используют отварную или припущенную рыбу. Можно добавлять в рыбные салатики кусочки натуральных консервов или нарезать рыбу горячего копчения. В некоторые виды салатов и винегретов добавляют соленую сельдь, кильку, салаку, анчоусы, которые придают остроту блюду и усиливают пикантный вкус. В этой рубрике представлено огромное количество рецептов, которыми можно разнообразить свое меню полезными блюдами из устриц и раков, трепангов и морских гребешков, мидий и кальмаров — и в будни, и по случаю особенных, торжественных случаев.
Порежьте лук квадратиками и обжарьте до прозрачности. Морковку натрите на терке и добавьте к луку. Через 1–2 минуты добавьте размороженные мидии, зеленый горошек, консервированные ананасы кусочками, посолите, поперчите, добавьте сахар. Через 5 минут добавьте томатной пасты и снова тушите 5 минут...
Отварите яйца, дайте им остыть и нарежьте кубиками. Отварите макароны, процедите и остудите. Нарежьте кубиками сыр и отправьте к яйцам. Оставьте одну крабовую палочку для украшения, а остальные нарежьте кубиками и добавьте их в салат. Добавьте макароны и заправьте салат майонезом. Добавьте...
Сварите овощи прямо в кожуре до готовности. Картофель и морковь варите отдельно от свеклы. Готовые овощи и яйца остудите и очистите. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками, репчатый лук мелко покрошите ножом, а отварные овощи и яйца натрите на крупной терке по отдельности...
Аккуратно слейте все масло с банки «Печень трески», дайте стечь. Печень трески переложите в мисочку и тщательно разомните вилкой. Морковку и картошку отварите. Затем охладите и очистите. Натрите морковку на мелкую терку в отдельную посуду, а картофель на крупную терку. Сварите...
Креветки сварите до изменения цвета. Если они уже вареные, просто разморозьте. Очистите от панциря, удалите темную кишечную вену, которая идет вдоль креветки по внешнему краю, затем нарежьте. Рис сварите до готовности в подсоленной воде (соотношение риса и воды...
Почистите креветки. Порежьте крабовые палочки. Порежьте помидоры и лук. Порежьте петрушку. Сыр порежьте кубиками. Порежьте листья салата, добавьте маслины. Выдавите половину лимона, заправьте подсолнечным маслом и перемешайте. Поставьте на 1 час в холодильник. Салат праздничный готов. Приятного аппетита!
Отварите картофель в мундире. Остудите его и нарежьте кубиками. Замаринуйте лук (3 ст. л. кипяченой воды, 1 ч. л. уксуса и 1 ч. л. сахара). Пока картофель варится, разделайте селедку на филе и порежьте его кубиками. Затем...
Сварите кальмара. Доведите до кипения и вскипятите 2–3 минуты, в это время мелко порежьте бананы, киви и смешайте все это с нарезанными ананасами и предварительно почищенными и промытыми креветками. Как только кальмары будут готовы, измельчите их в блендере и добавьте к остальным продуктам. Добавьте майонез, украсьте зернами граната. Салат с фруктами и морепродуктами готов. Приятного аппетита!
Подровняйте ножом стручковую фасоль. Варите в кипящей воде в течение 30 секунд. Выложите в миску. Залейте холодной водой. Посолите и поперчите тунец. Сбрызните оливковым маслом. Выложите на сковороду-гриль. Обжарьте по одной минуте с каждой стороны. Отварите перепелиные яйца. Остудите...
В подсоленной воде отварите креветки, очистите, удалите головы. Огурцы, помидоры, перец, нарежьте средними кубиками, лук полукольцами. Салат айсберг порежьте крупно, сыр фета порежьте небольшими кубиками, кинзу не очень мелко. Все соедините, полейте оливковым маслом, бальзамическим уксусом, размешайте и подавайте. Овощной салат с креветками готов. Приятного аппетита!
Рецепты салатов с рыбой и морепродуктами: Горячий салат с мидиями, Салат с крабовыми палочками и макаронами, Сельдь под шубой, Слоеный салат из печени трески, Салат с креветками и рисом, Салат праздничный, Салат с сельдью и овощами, Салат с фруктами и морепродуктами, Салат с тунцом гриль, Овощной салат с креветками.