До 10-го века кофе считался едой, а не напитком. Эфиопские племена смешивали кофейные зерна с животным жиром, скатывали их в шарики и ели во время долгих путешествий.
Кабачок нарежьте тоненькими пластинками и обжарьте на сковороде гриль. Разморозьте очищенные, салатные креветки (не подвергайте тепловой обработке). Листья салата, креветки и кабачок сбрызните оливковым маслом и чуть посолите, перемешайте. Выложите готовый салат на блюдо и полейте заправкой: бальзамический уксус...
Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Авокадо также нарежьте тонко, произвольной формы. На сливочном масле обжарьте тонкие ломтики лимона с раздавленной чесночной долькой. Лимон приправьте сахаром. Масло будет использовано для заправки салата. Соберите салат и приправьте его маслом на котором жарили лимонные дольки. Добавьте соль и перец по вкусу. Салат с авокадо и форелью готов. Приятного аппетита!
Сначала замаринуйте кальмара. Надрежьте филе крест накрест с одной стороны, для того чтобы маринад пропитался получше. Затем хорошенько смажьте медом 1–2 ч. л. с горчицей и перцем. Оставьте мариноваться на 20 минут. Молодой картофель, не очищая нарежьте тонкими...
Кальмаров отварите две минуты в подсоленной воде, охладите и нарежьте кольцами. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Яблоко очистите и нарежьте кубиками. Подготовьте зерна граната. Сделайте соус из йогурта, кетчупа и коньяка. Смешайте в тарелке яблоки, кальмара, лук и гранат, заправьте...
Мелко нарежьте репчатый лук и залейте его горячей (не кипятком!) подсоленной водой и оставьте на 20 минут. Выньте креветки из маринада, добавьте к ним рубленую кинзу и полейте лимонным соком. Отожмите репчатый лук от лишней воды и добавьте его к креветкам. Заправьте кетчупом...
Отварите кальмара 5–7 минут с добавлением соли, лаврового листа и душистого перца, снимите кожицу, порежьте. Лук порежьте не сильно мелко, затем ошпарьте кипятком и залейте водой с виноградным уксусом, оставьте пока не приготовите все остальное. Картошку отварите. Огурец и картошку...
Порежьте все ингридиенты и смешайте. Яблоко предварительно очистите от кожуры и семечек. Заправьте все майонезом. Не солите. Салат «Нежность» готов. Приятного аппетита!
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, посолите воду. Выложите цветную капусту. Варите под крышкой. Поставьте сотейник с небольшим количеством воды на огонь. Зачистите осетрину. Нарежьте филе с кожей на небольшие куски. Посолите воду в сотейнике. Выложите рыбу кожей вниз...
Отварите стручковую фасоль. Положите бекон на холодную сковороду, обжарьте, добавьте паприку. Отваренную фасоль выложите к бекону. Очистите шампиньоны от кожуры, удалите ножки, нарежьте, добавьте к бекону и перемешайте. Отрежьте верх помидора, удалите сердцевину. Мякоть помидора смешайте с измельченным...
Печень трески выложите в тарелку и разомните вилкой. Отварите картофель и морковь, очистите и нарежьте кубиками. Маринованные огурцы нарежьте кубиками. Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом. Салат из печени трески готов. Приятного аппетита!
Рецепты салатов с рыбой и морепродуктами: Салат с креветками и кабачками запеченными на гриле, Салат с авокадо и форелью, Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой, Салат с кальмаром и яблоком под йогуртовым соусом, Креветочный салат с банановыми чипсами, Салат из кальмаров, Салат «Нежность», Салат «Клико», Салат из лосося холодного копчения, Салат из печени трески.
