Разное

Кулинарный факт

Мед может храниться в шкафу неопределенное время. Его не нужно хранить в холодильнике. В сухом кухонном шкафу при комнатной температуре он никогда не испортится. Мед, найденный в гробнице царя Тута, до сих пор съедобен.

Это интересно

Рецепты приправ и соусов

Соус «Песто»

Соус «Песто»

Чеснок почистите. Базилик, чеснок и оливковое масло поместите в чашу блендера и измельчите. После этого добавьте орешки и пармезан к зеленой массе. Все тщательно измельчите. Добавьте в песто черный молотый перец, попробуйте, чуть посолите, еще раз попробуйте. Соус...

Овощной соус к пасте

Овощной соус к пасте

Баклажан очистите, нарежьте мелкими кубиками, посолите и оставьте на 15 минут. Сок слейте. Очистите и порубите лук-шалот и чеснок. Помидоры черри нарежьте четвертинками. На оливковом масле обжарьте лук и чеснок (около 2 минут). Затем добавьте помидоры и пожарьте на умеренном огне 10 минут...

Соус с трюфелями

Соус с трюфелями

Для начала распакуйте сливочное масло, переложите его в глубокую посуду и оставьте размягчаться естественным путем при комнатной температуре. Тем временем натрите на мелкой терке трюфели. Очень мелко порубите стрелки лука, укроп и петрушку. Трюфели и зелень высыпьте...

Соус «Домашний» с огурцом

Соус «Домашний» с огурцом

Половину огурца мелко натрите или измельчите в блендере. Подготовьте остальные ингредиенты для домашнего соуса. Хорошо перемешайте все ингредиенты для соуса. Соус «Домашний» с огурцом готов. Приятного аппетита!

Соус сметанный

Соус сметанный

Возьмите репчатый лук, очистите и нарежьте полукольцами. В разогретую сковороду, добавьте подсолнечное масло, лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте сметану и помешивая, по чуть-чуть налейте нужное количество воды, тушите 5–7 минут. Добавьте мелко порубленный укроп. Посолите по вкусу и дайте покипеть на медленном огне 5 минут. Соус сметанный готов. Приятного аппетита!

Томатный соус для пиццы

Томатный соус для пиццы

Возьмите готовое пюре или приприготовьте его сами. Для этого возьмите 600 грамм помидоров, очистите от кожицы и превратите в пюре с помощью блендера. Если вам мешают семена, удалите их, либо протрите полученное пюре через сито. На небольшом...

Гуакамоле

Гуакамоле

Мелко нарежьте лук. Переложите лук в ступку и слегка разотрите его с крупной солью и мелко нарезанными листьями кинзы. Помидор мелко нарежьте. Спелые авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и выскребите мякоть. Разомните ее вилкой, добавьте немного лаймого сока...

Домашний майонез

Домашний майонез

Желтки вылейте в мисочку, добавьте соль, немного лимонного сока, горчицы и взбейте. И только после того как взбились желтки медленно налейте в майонез растительное и оливковое масло. Также можно доложить соль, чеснок, перец по вкусу. Заполните им соусник и подайте к столу. Таким домашним майонезом можно заправлять салаты. Домашний майонез готов. Приятного аппетита!

Соус «Гуакамоле»

Соус «Гуакамоле»

Порежьте авокадо на две части. Легким круговым движением отделите одну часть от другой. Острым ножом наколите косточку и выньте. С помощью ложки выньте всю мякоть. Мякоть авокадо сложите в миску среднего размера, добавьте соль, кумин, перец и помните...

Грибной соус

Грибной соус

Сначала немного обжарьте тонко нарезанный лук, а затем добавьте туда кусочки шампиньонов. Столовую ложку муки прогрейте в другой сковороде вместе со столовой ложкой масла, не допуская изменения окраски. В грибы положите обжаренную муку, посолите. Если будет совсем...

Рецепты приправ и соусов: Соус «Песто», Овощной соус к пасте, Соус с трюфелями, Соус «Домашний» с огурцом, Соус сметанный, Томатный соус для пиццы, Гуакамоле, Домашний майонез, Соус «Гуакамоле», Грибной соус.

Это интересно