Разное

Кулинарный факт

Когда готовится сыр, движение бактерий вызывает газ. Когда газ освобождается, пузырьки с газом оставляют в сыре дырки. Специалисты называют их «глаза».

Это интересно

Рецепты блюд с птицей

Цыплята со сливками

Цыплята со сливками

Обмакните цыпленка в муку, посолите, поперчите и обжарьте около 10 минут на сковороде в смеси подсолнечного и сливочного масла с двух сторон до золотистого цвета. Выложите в плоское жаростойкое блюдо. Разведите бульйонный кубик горячей водой и смешайте с горчицей. Полейте этой смесью цыпленка...

Курица в фольге с овощами

С куриной грудки снять кожу, вырезать кости и разделить на 2 филе. Оба филе хорошо обмазать сметанно-горчичной смесью и оставить мариноваться на время подготовки овощей. Лук мелко порезать, морковь и солёный огурец натереть на средней тёрке в разные миски. В сковороде...

Датская курица с грибами

Лук пожарить на подсолнечном масле, добавить грибы, обжарить слегка. Сыр натереть на крупной терке и смешать с остывшей луково-грибной массой, посолить, поперчить. Этой массой начинить филе курицы, сверху положить бекон и слоеной тесто, залепить в 1 большой рулет. Выпекать 25 минут — 220гр. С. Нарезается порциями и подается со свежим овощным салатом.

Курица пряная

Возьмите целую курицу, и намажьте её следующей смесью внутри и снаружи: размягченное сливочное масло смешайте с соевым соусом и медом. Соли не надо — соевый соус работает вместо! Можно немного черного молотого перца. Выложите курицу на большой лист фольги...

Куриные крылышки в сладком маринаде

Куриные крылышки в сладком маринаде

Разогреть на сковороде оливковое масло и слегка поджарить на нем крупно порезанный лук. Добавить сливы и протушить минут 15. Затем добавьте мед, соевый соус и имбирь, перемешайте и измельчить в блендере до получения однородной массы. Можно добавить щепотку соли (зависит...

Курица на банке

Выпотрошенную курицу промыть, посолить и поперчить снаружи и внутри. В 700-граммовую банку налить пиво (или воду с любыми ароматными специями по вкусу) и надеть сверху курицу. Банку с курицей поставить на сковороду, чтобы выделяющаяся жидкость не пачкала духовку. Чеснок продавить через...

Куриный рулет

Приготовить курицу. Для этого выпотрошенную и промытую курицу положить на разделочную доску грудкой вниз. От шейки сделать продольный глубокий надрез и с помощью ножа аккуратно подрезать мясо с костей, не повредив при этом кожу и филе. Постепенно отделить от мяса хребет...

Деревенская курица по-французски

1. Разрежьте каждую куриную грудку на 3–4 части. Если кусочки получились не одинаковыми по толщине, раскатайте их до толщины 3 мм. Смешайте на вощеной бумаге муку, соль, перец и 1 ст. ложку нарубленного эстрагона; обваляйте кусочки курицы в этой смеси. 2...

Сациви

Сациви

Курицу отварить в подсоленной воде (для быстроты можно порезать на порционные куски). Луковицу порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Грецкие орехи измельчить на мясорубке. Добавить 1 сырое яйцо, петрушку, чеснок и опять пропустить через мясорубку. Поджаренный...

Курица с салатом из перцев

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Покрошите 1 красный и 1 желтый перцы, смешайте с одним мелко порезанным баклажаном и раздавленной долькой чеснока, поместите в форму для духовки. 2. Сверху добавьте масла и свежий розмарин, запекайте 20–25 мин. 3...

Рецепты блюд с птицей: Цыплята со сливками, Курица в фольге с овощами, Датская курица с грибами, Курица пряная, Куриные крылышки в сладком маринаде, Курица на банке, Куриный рулет, Деревенская курица по-французски, Сациви, Курица с салатом из перцев.

Это интересно