Разное

Кулинарный факт

Екатерина Медичи (1519 — 1589) привезла итальянский горошек во Францию (вместе с другими поварами), когда вышла замуж за Генриха II. Благодаря ей зеленый горошек — «petits pois» — стал деликатесом во Франции.

Это интересно

Рецепты блюд с птицей

Курица в горчично-йогуртовом маринаде

Курица в горчично-йогуртовом маринаде

Для маринада понадобится натуральный йогурт и два вида горчицы. Тщательно смешайте ингридиенты для маринада. Курицу порежьте на порционные куски. Приправьте курицу паприкой, посолите. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Замаринуйте курицу на 1 час. Выложите в форму и запекайте при 170 градусах 45 минут. Курица в горчично-йогуртовом маринаде готова. Приятного аппетита!

Отбивная из куриной грудки

Отбивная из куриной грудки

Куриные грудки разрежьте поперек пополам каждую часть, получится 4 пласта. Затем каждый пласт слегка отбейте через пленку гладкой стороной молоточка. Затем каждый пласт немного посолите, поперчите, положите в серединку по кусочку масла и немного порезанного...

Курица в сметанном соусе

Курица в сметанном соусе

Курицу помойте и обсушите. Налейте в сковородку растительное масло и пожарьте курицу на сильном огне, до образования корочки насыщенно-коричневого цвета. В это время подготовьте сметанный соус. В тарелку положите сметану, добавьте измельченный чеснок, специи (кардамон, куркума и паприка) и соль. Перемешайте. Залейте курицу подготовленным соусом. Тушите 40 минут. Курица в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!

Курица с макаронами

Курица с макаронами

Поставьте кастрюлю с водой для макарон на огонь, посолите воду и оставьте закипать. Луковицу нарежьте. На сковороду с толстым дном или в сотейник налейте ложку растительного масла, включите медленный огонь и выложите нарезанный лук. Морковь очистите от кожицы и натрите на мелкой...

Куриные шейки тушеные с капустой

Куриные шейки тушеные с капустой

Замаринуйте 2 часа в пакете куриные шейки с аджикой, базиликом, шалфеем и солью. Порежьте морковку, лук и капусту. Шейки обжарьте по 3–5 минут со всех сторон. Лук и морковь обжарьте до золотистого цвета. Обжаренные морковь и лук выложите поверх полуобжаренных шеек. Затем...

Курица с овощами «Яблочные нотки»

Курица с овощами «Яблочные нотки»

Помойте и обсушите салфеткой куриное филе. Порежьте на кусочки. И обжарьте на растительном масле. Подавите чеснок и добавьте к мясу. Приправьте специями. Порежьте лук. Яблоки кубиками. Добавьте к мясу лук. Тертую на крупной терке морковку. Яблоки. Бросьте мороженные овощи и залейте...

Куриная грудка с папайей в вине

Куриная грудка с папайей в вине

Для начала очистите папайю от кожицы, удалите косточки (не выбрасывайте), а мякоть порежьте кубиками. Мелко порежьте базилик и репчатый лук, добавьте к папайе. Полученную смесь заправьте творожным сыром, посолите и поперчите по вкусу. Промойте куриные грудки, обсушите их салфеткой и сделайте...

Петух фаршированный булкой и яблоками

Петух фаршированный булкой и яблоками

Для начала тушку петуха помойте и выньте внутренности. Печень, легкие и сердце отварите в чуть подсоленной воде до готовности, порежьте на небольшие кусочки или измельчите в мясорубке. Треть батона замочите в молоке до мягкости. Вбейте одно яицо, хорошо перемешайте. Яблоки...

Запеченное бедро индейки с рисом в азиатском стиле

Запеченное бедро индейки с рисом в азиатском стиле

Первым делом взбейте ложкой сливочное масло и смешайте его с лимонным соком и всеми специями, кроме соли. Затем бедро индейки помойте, насухо вытрите бумажными салфетками, посолите и поперчите. Отделите пальцами кожу от мяса, в полученный кармашек поместите смесь...

Рецепты блюд с птицей: Якитори с рисом, Курица в горчично-йогуртовом маринаде, Отбивная из куриной грудки, Курица в сметанном соусе, Курица с макаронами, Куриные шейки тушеные с капустой, Курица с овощами «Яблочные нотки», Куриная грудка с папайей в вине, Петух фаршированный булкой и яблоками, Запеченное бедро индейки с рисом в азиатском стиле.

Это интересно