Разное

Кулинарный факт

Родина манго — восточная Индия, Бурма и андаманские острова.

Это интересно

Рецепты блюд с рыбой и морепродуктами

Тилапия в картофельной «чешуе»

Тилапия в картофельной «чешуе»

Нашинкуйте картофель тонкими пластинками. Посолите и поперчите рыбу. Сверху рыбы выложите «чешую» из картофеля. Посолите, поперчите и добавьте немного розмарина. Добавьте в сковородку оливковое и сливочное масло. Положите рыбу в сковородку, картошкой вниз. Поставьте в духовку 200 градусов на 20 минут...

Форель с фенхелем

Форель с фенхелем

Залейте грибы кипятком и оставьте на 1–1.5 часа. Фенхель порежьте, положите на фольгу, Добавьте несколько зубчиков чеснока, сбрызните маслом и поставьте в духовку на 40 минут. Фореле отрежьте хвост, голову и плавники. Поперчите, смажьте маслом и поставьте в духовку на 12–15 минут. Тем временем...

Креветки в томатах

Креветки в томатах

Разогрейте пару столовых ложек оливкового масла и пожарьте тонко нарезаный лук, несколько минут. Добавьте битый чеснок и жарьте еще минуту, до запаха. Добавьте очищеные и нарезаные помидоры, и подержите на слабом огне 10 минут. Снимите с огня. Вымесите креветки, фету...

Заливная рыба

Заливная рыба

Выпотрошенную рыбу почистите и удалите жабры. Отрежьте голову и хвост, затем отделите филе от позвоночника. Все, кроме филе, положите в кастрюлю, залейте литром воды и доведите до кипения. Положите в бульон очищенную морковь, луковицу, соль и специи, уменьшите огонь до минимума...

Шашлычки из гребешков и креветок

Шашлычки из гребешков и креветок

Чеснок и имбирь очень мелко нарежьте и положите в сотейник. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения. Снимите с тщательно вымытого лайма цедру с помощью мелкой терки. Добавьте в сотейник цедру целого лайма и сок половины лайма. Варите смесь, помешивая, 5–7 минут...

Щука под грибным соусом

Щука под грибным соусом

Щуку посолите, обваляйте в муке и немного обжарьте с двух сторон. Грибы отмочите, выложите на сковородку и выпарите воду, затем добавьте муку, воду и 3 ложки сметаны. Щуку намажьте соусом, сыром и поставьте в духовку или аэрогриль на 30 минут. Щука под грибным соусом готова. Приятного аппетита!

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Тщательно промойте рыбу от слизи. Разделайте на филе. Отрежьте голову, хвост и плавники, их оставьте на уху (жабры надо удалить). Разрежьте тушку вдоль по пузику и тщательно очистите от внутренностей, пленку вдоль хребта оторвите. Затем от хвоста вдоль спинки разрежьте по хребту...

Рыба запеченная в омлетной шубке

Рыба запеченная в омлетной шубке

Филе рыбы промойте, просушите, посолите и поперчите (любые приправы на свой вкус). Положите в форму смазанную маслом или на фольгу. Нарежьте лук и выложите сверху. Сверху порезанные шампиньоны. Сделайте омлетную массу из нескольких ложек майонеза и яйца. Залейте и поставьте в горячую духовку на 25-30 минут. Рыба запеченная в омлетной шубке готова. Приятного аппетита!

Форель запеченная в фольге с лаймом и чили

Форель запеченная в фольге с лаймом и чили

Стейки форели помойте, обсушите полотенцем, посолите и поперчите. Лайм нарежьте тонкими кружочками и полукружьями. Половинку перца чили нарезжьте маленькими кусочками. Возьмите два куска фольги (достаточных чтобы завернуть по стейку в каждый), смажьте ее растительным маслом. Положите на нее...

Рецепты блюд с рыбой и морепродуктами: Тилапия в картофельной «чешуе», Форель с фенхелем, Креветки в томатах, Заливная рыба, Шашлычки из гребешков и креветок, Шашлычок из рыбы, Щука под грибным соусом, Котлеты из щуки, Рыба запеченная в омлетной шубке, Форель запеченная в фольге с лаймом и чили.

Это интересно