Разное

Кулинарный факт

Ирландские монахи долгое время выживали на диете из хлеба, водяного кресса и воды. Они восхваляли кресс как «чистую пищу мудрецов».

Это интересно

Рецепты блюд с рыбой и морепродуктами

Омлет с семгой и оливками

Омлет с семгой и оливками

В миске разбейте яйца. Взбейте венчиком или вилкой. Добавьте молоко. Довзбивайте до однородного цвета и консистенции. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Сразу же вылейте будущий омлет на сковороду. Убавьте огонь до минимума и накройте сковороду плотной крышкой. Томите...

Минтай в соево-медовом соусе

Минтай в соево-медовом соусе

В начале приготовьте соево-медовый соус. В миске смешайте соевый соус и мед в пропорции 3:1. Тщательно перемешайте. Порезанное кусками средней величины филе минтая замаринуйте в полученном соусе 10–15 минут. После этого, промаринованное филе обжарьте на разогретой сковороде до появления карамельной...

Салака с копченым сыром

Салака с копченым сыром

Лук порубите, сыр натрите. Возьмите муку и смешайте ее с солью по вкусу. Возьмите салаку. Обваляйте ее в муке, выкладывая шкуркой вниз на противень слегка смазанный маслом. Немного рыбной приправы и засыпьте все это слоем лука и сыра. Опять обваляйте салаку...

Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами

Лук, чеснок, имбирь и перец чили почистите и мелко нарежьте, стручковую фасоль нашинкуйте. Шафран залейте кипятком и дайте настояться. Мидии и креветки почистите, мясо осьминога отварите. В глубокую сковородку налейте оливковое масло и насыпьте рис, обжарьте на умеренном огне...

Кальмар с сырно-шпинатной начинкой

Кальмар с сырно-шпинатной начинкой

Нагрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте один мелко порезаный кальмар с чесноком. Добавьте белое вино и тушите 10 минут. Отставьте. Натрите сыр на мелкой терке. Замочите белый хлеб с молоком. Порежьте шпинат. Смешайте в одной посуде отжатый мякиш, шпинат...

Шпажки с лососем на гриле.

Шпажки с лососем на гриле.

Отделите мясо рыбы от шкурки и порежьте на кусочки. Рыбу посолите, поперчите. Сбрызните соком четвертинки лимона и добавьте пару капель оливкового масла. Тщательно перемешайте и потсавьте в холодильник на 15 минут. В течении этого времени поставьте картофель вариться, порежьте на кусочки болгарский...

Радужная форель

Радужная форель

Форель, очистите, выпотрошите, промойте и обсушите салфеткой. Муку смешайте с сухими травами и солью. Обмажьте каждую рыбу с одной стороны яичным желтком. Посыпьте смесью из муки и трав. Выложите на разогретую с оливковым маслом сковороду панировкой вниз. Пока нижняя сторона...

Тунец с кунжутом

Тунец с кунжутом

Тщательно обмажьте тунца васаби. Запанируйте в кунжутных семечках. Обжарьте по 1–2 минуты с каждой стороны. Тунец с кунжутом готов. Приятного аппетита!

Кальмары в чесночном соусе с лапшой

Кальмары в чесночном соусе с лапшой

Нарежьте сладкий перец и морковь небольшими кусочками. Очистите и нарежьте мелким кубиком имбирь. Измельчите перец чили. Опустите неочищенный чеснок в сотейник с кипящей водой. Варите 1,5 минуты. Выложите в миску с холодной водой. Очистите. Нарежьте пластинками. Залейте кальмаров кипящей...

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка

Подготовьте рыбу, порежьте кусочками. Почистите креветок. Рыбу и креветок смешайте в миске, посыпьте кукурузной мукой, солью, перцем, добавьте травки по вкусу. Тщательно все между собой перемешайте. В миске взбейте два яйца. Добавьте сыр и молоко комнатной температуры...

Рецепты блюд с рыбой и морепродуктами: Омлет с семгой и оливками, Минтай в соево-медовом соусе, Салака с копченым сыром, Паэлья с морепродуктами, Кальмар с сырно-шпинатной начинкой, Шпажки с лососем на гриле., Радужная форель, Тунец с кунжутом, Кальмары в чесночном соусе с лапшой, Рыбная запеканка.

Это интересно