Разное

Кулинарный факт

На Украине варенухой называется алкогольный напиток из сваренных вместе горилки, меда, сушеных яблок, груш, вишен.

Это интересно

Рецепты блюд с рыбой и морепродуктами

Семга в сливках

Семга в сливках

Растопите на сковороде сливочное масло и положите кусочки семги кожей вверх. Через 3 минуты переверните и столько же жарьте обратную сторону. Убавьте огонь, залейте горячими сливками, посыпьте рубленым укропом и накройте крышкой. Готовьте еще 10 минут. Готовые кусочки рыбы...

Рыба, тушеная в белом вине с грибами

Рыба, тушеная в белом вине с грибами

Филе помойте, порежьте на порционные куски. Посолите, обваляйте в муке и пожарьте на растительном масле, недолго, на большом огне, до образования корочки. Грибы помойте и порежьте. Пожарьте до готовности. Залейте филе белым вином. Добавьте соль, специи, грибы. Тушите 10–15 минут. Рыба, тушеная в белом вине с грибами готова. Приятного аппетита!

Паста в сливочном соусе с мидиями

Паста в сливочном соусе с мидиями

Лук и чеснок очистите и мелко порежьте. Разогрейте сковороду и обжарьте 5 минут на сливочном масле. Добавьте свежую порубленную петрушку и белое столовое вино. Выпарите вино до ¼. Очищенные мидии разморозьте и промойте водой. В соус добавьте сливки и мидии. Посолите и поперчите...

Жареные креветки с лимонами

Жареные креветки с лимонами

Креветки очистите от панциря. Мелко порежьте чеснок и укроп (несколько веточек оставьте для подачи). Смешайте масло, укроп, чеснок, соль и перец. Положите в этот маринад креветки и оставьте на 10 минут. Лимоны порежьте дольками, выложите в форму застеленную пергаментом и слегка...

Спагетти с сардинами и сухариками

Спагетти с сардинами и сухариками

Две крупые луковицы порежьте маленькими кубиками. Пожарьте до красивого золотистого цвета в оливковом масле. Когда появился золотистый цвет добавьте тимьян, розмарин, можно орегано. Травы могут быть и свежими и сухими. В закипевшую и подсоленную воду бросьте спагетти и варите...

Суфле из креветок

Суфле из креветок

Отварите очищенные креветки в небольшом количестве подсоленной воды. Получившийся бульон процедите и оставьте ¼ стакана, остальное вылейте. Отваренные креветки порежьте крупными кубиками. В глубокой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на слабом огне муку, после чего влейте...

Горбуша, запеченная в фольге

Горбуша, запеченная в фольге

Горбушу почистите от костей. Нарежьте очищенную луковицу, чеснок и укроп, смешайте с солью и перцем. Нафаршируйте горбушу получившейся смесью. Смажьте рыбу и фольгу растительным маслом. Аккуратно запакуйте рыбу в фольгу. Долго запекать рыбу не надо. Как только вы почувствуете характерный запах, запекайте 10–15 минут. Затем вытащите из духовки и откройте, чтобы немного остыла. Горбуша, запеченная в фольге готова. Приятного аппетита!

Паста с тыквой и креветками

Паста с тыквой и креветками

Поставьте воду для пасты, посолите и доведите до сильного кипения, затем забросьте туда пасту и варите на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции. Пока варится паста, приготовьте соус. Очистите тыкву от шкуры, семечек и волокон. Мякоть нарежьте кубиками. Один-два...

Крабы в итальянско-японском стиле

Крабы в итальянско-японском стиле

Поставьте сковороду на огонь. Выложите орехи кешью. Выжмите сок из половины апельсина в блендер. Добавьте кунжут, кунжутное масло и майонез. Поперчите. Добавьте копченую соль с перцем. Застелите противень пергаментом. Разрежьте сыр моцарелла на 4 части. Выложите на противень. Посыпьте...

Рецепты блюд с рыбой и морепродуктами: Семга в сливках, Рыба, тушеная в белом вине с грибами, Паста в сливочном соусе с мидиями, Жареные креветки с лимонами, Спагетти с сардинами и сухариками, Суфле из креветок, Паста с соусом из тунца и петрушки, Горбуша, запеченная в фольге, Паста с тыквой и креветками, Крабы в итальянско-японском стиле.

Это интересно