Разное

Кулинарный факт

Мировой рекорд потребления алкогольных напитков принадлежит Люксембургу.

Это интересно

Рецепты блюд с рыбой и морепродуктами

Рыба «Веракрус»

Рыба «Веракрус»

Bсе ингредиенты подготовьте заранее. Порежьте лук, перец порежьте и уберите семена, чтобы не было очень остро. Порежьте оливки. Порежьте помидоры. Включите духовку на 220С и приступите к приготовлению соуса. Поджарьте лук 5 минут на среднем огне. Добавьте чеснок, буквально...

Фаршированная скумбрия

Фаршированная скумбрия

Скумбрию помойте, разрежьте брюшко и удалите внутренности. Сырки натрите на терке и смешайте с майонезом, добавьте специи и немного лимонного сока. Лимон порежьте полукольцами. Нафаршируйте рыбу сырной смесью. Форму застелите фольгой и положите туда тушки скумбрии «валетиком»...

Запеченные устрицы

Запеченные устрицы

Для начала разморозьте устриц. Когда устрицы разморожены и слегка промыты, приготовьте заправку. Для этого сыр, укроп, сливочное масло, чеснок и соль измеличите в блендере в пасту. Нанамажьте полученной смесью устрицы сверху. Запекайте в духовке при 200 градусах 15 минут. В это время поджарьте гренки в соли. Запеченные устрицы готовы. Приятного аппетита!

Красная рыба с грибами и шафраном

Красная рыба с грибами и шафраном

Лук-шалот нарежьте достаточно мелко, шампиньоны хорошо промойте и порежьте ломтиками. Обжарьте лук с грибами на оливковом масле до золотистого цвета. На другой сковороде обжарьте муку со сливочным маслом. Как только мука немного подрумянится, добавьте к ней лимонный сок, белое...

Морской язык с морковными тальятелли

Морской язык с морковными тальятелли

Морковь помойте, очистите от кожицы и нарежьте на тонкие ленточки с помощью картофелечистки. Приготовьте «бульон»: вода, белое вино, перец горошком и веточка чабреца. В этом бульоне отварите морковь до готовности, но так, чтобы она не расползалась. Белую часть лука-порея нарежьте кольцами...

Мидии в винно-сливочном соусе

Мидии в винно-сливочном соусе

Возьмите глубокую кастрюлю, к которой обязательно есть крышка. Поставьте кастрюлю на огонь и растапите в ней сливочное масло. Слегка обжарьте в нем мелконарезанный репчатый лук и чеснок около 5 минут. Добавьте нарубленную петрушку (половину пучка). Влейте белое вино. Добавьте...

Рыба в картофельной корочке

Рыба в картофельной корочке

Картошку натрите на крупной терке. Отожмите руками, чтобы ушла лишняя влага. Добавьте яйца, муку, соль и перемешайте. Тушки тилапии обваляйте с двух сторон в муке. С двух сторон прижмите к рыбе картофельную массу. Аккуратно положите рыбу на сковородку с разогретым...

Острые креветки с рисом

Острые креветки с рисом

Попорубите чеснок. Добавьте его в креветки и полейте парой столовых ложек оливкового масла. Добавьте 1 столовую ложку мирина для кислоты. Перемешайте и сотавьте на 1 час мариноваться. За этот час сварите рис. Через час разогрейте сковороду или...

Картофель-рёшти с лососем

Картофель-рёшти с лососем

Картофель очистите, положите в кастрюлю с кипящей, подсоленой водой и варите 12 минут. Затем отбросьте на дуршлаг и дайте остыть. Натрите картофель на крупной терке. Зеленый лук и укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Репчатый лук очистите, измельчите и обжарьте на масле 5 минут...

Судак тушеный в капусте и овощном соусе

Судак тушеный в капусте и овощном соусе

Помойте, почистите и нарежьте судака. Каждый кусок рыбы заверните в капустный лист. Уложите в казан, налейте немного растительного масла. Морковку, перец и луковицу крупно порежьте. Смешайте с томатным соком, измельчите в блендере, посолите и поперчите по вкусу. Залейте рыбу. Накройте...

Рецепты блюд с рыбой и морепродуктами: Рыба «Веракрус», Фаршированная скумбрия, Запеченные устрицы, Красная рыба с грибами и шафраном, Морской язык с морковными тальятелли, Мидии в винно-сливочном соусе, Рыба в картофельной корочке, Острые креветки с рисом, Картофель-рёшти с лососем, Судак тушеный в капусте и овощном соусе.

Это интересно