Разное

Кулинарный факт

В Англии в Грешный вторник устраиваются блинные гонки, когда огромное количество народа соревнуется в беге, на ходу подбрасывая блины на сковородках.

Это интересно

Рецепты блюд с мясом и субпродуктами

Спагетти карбонара с пармской ветчиной

Спагетти карбонара с пармской ветчиной

В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте оливковое масло, соль и варите пасту минимальное время по инструкции на упаковке. Тем временем приготовьте соус. Порежьте ветчину примерно 2×2 см. Слегка обжарьте ее на сковороде с каплей масла. Сыр натрите на мелкой терке. Слегка...

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Добавьте в фарш панировочные сухари и вымесите руками до получения однородной массы. Помидор надрежьте острым ножом в нескольких местах и залейте кипятком. Лук почистите и нарежьте мелко. Морковь почистите и натрите на мелкой терке. Небольшую кастрюлю поставьте на самый маленький огонь...

Тефтели, запеченные в духовке

Тефтели, запеченные в духовке

Рис отварите до полуготовности. Приготовьте фарш. Добавьте в фарш рис и яйцо. Приправьте солью и перцем. Тщательно вымесите фарш. Лук и чеснок мелко порежьте. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле 1–2 минуты. Добавьте томатную пасту. Готовьте 3–4 минуты. Добавьте воду...

Мясо с грибами и сыром

Мясо с грибами и сыром

Порежьте мясо длинными ломтиками, выложите в форму для запекания, посолите и поперчите. Порежьте лук кружочками и выложите на мясо. Сверху на лук грибы. Смажьте майонезом. Посыпьте натертым сыром. Выпекайте в разогретой до 180–200 градусов духовке 30–40 минут. Мясо с грибами и сыром готово. Приятного аппетита!

Тушёное мясо в кисло-сладком соусе

Тушёное мясо в кисло-сладком соусе

Мякоть свинины и баранины порежьте на средние кусочки. Выдавить в мясо сок половины лимона, посолите и добавьте красный молотый перец. Оставьте постоять 15–20 минут. Замаринованное мясо выложите на разогретую глубокую сковороду с небольшим количеством масла и жарьте 40 минут. Когда весь...

Каннеллони с мясным фаршем

Каннеллони с мясным фаршем

Лук и чеснок почистите, луковицу разрежьте на 4 части. Измельчите в блендере. Обжарьте слегка на оливковом масле. Кусочки мяса измельчите до получения однородного фарша. Добавьте фарш к луку и пожарьте около 10 минут. Образующиеся комки разбивайте лопаточкой. В сковороду к обжаренному фаршу...

Свинина под сливочным соусом с черносливом и яблоками

Свинина под сливочным соусом с черносливом и яблоками

В сотейнике разогрейте половину оливкового и сливочного масла. Добавьте свинину несколькими большими кусками. Обжарьте на сильном огне со всех сторон. Переложите на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло. Уменьшите огонь и добавьте лук-шалот. Обжарьте в течение 2–3 минут до золотистого цвета...

Мясо под сыром

Мясо под сыром

Порежьте мясо на ломтики и срежьте с них пленку. Порежьте картофель на тонкие кусочки. Мясо отбейте и посыпьте солью и перцем. На дно сковороды налейте немного масла и нижним слоем выложите мясо. Порезаный картофель перемешайте с 2 столовыми ложками майонеза, солью...

Картофель с капустой, сельдереем и фаршем

Картофель с капустой, сельдереем и фаршем

Поставьте кастрюлю с водой для варки картофеля на огонь. Посолите и на время про нее забудте. В сотейнике или на сковороде с толстым дном растопите на медленном огне кусочек сливочного масла. Луковицу очистите от кожуры и мелко нарежьте. Отделите нужное количество капусты...

Баранина с рисом

Баранина с рисом

Для начала сварите рис. За 5–7 минут до готовности риса всыпьте в него шафран и перемешайте. На сковороде с большим количеством оливкового масла обжарьте морковь, натертую на крупной терке, и нарезанный полукольцами репчатый лук. Добавьте к зажарке зиру, кумин и сухой молотый чеснок...

Рецепты блюд с мясом и субпродуктами: Спагетти карбонара с пармской ветчиной, Фрикадельки со спагетти по-итальянски, Тефтели, запеченные в духовке, Мясо с грибами и сыром, Тушёное мясо в кисло-сладком соусе, Каннеллони с мясным фаршем, Свинина под сливочным соусом с черносливом и яблоками, Мясо под сыром, Картофель с капустой, сельдереем и фаршем, Баранина с рисом.

Это интересно