Разное

Кулинарный факт

Говорят, что если съесть мешок водяного кресса, пройдет похмелье.

Это интересно

Рецепты вторых блюд

Карбонара

Карбонара

Желтки отделите от белков и поместите в отдельную кастрюлю, слегка перемешайте венчиком. На мелкой терке натрите сыр и добавьте к яйцам. 1 зубок чеснока мелко порубите и добавьте к яйцам и сыру. Грудинку порежьте кубиком. Разогрейте сковороду и обжарьте немного с чесноком на оливковом...

Рыба по-французски

Рыба по-французски

Филе рыбы нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и уложите в форму, смазанную маслом. Грибы и лук нарежьте, обжарьте на масле, перемешайте, накройте крышкой. Сметану смешайте с мукой, посолите, поперчите, смешайте с грибами, доведите до кипения и тушите...

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Смешайте в блендере томатный сок, водку, 5–6 капель соуса табаско и 10 капель вустерширского соуса. Добавьте соль и перемешайте. Налейте небольшое количество томатного коктейля в сотейник. Поставьте на огонь. Добавьте желатин и перемешайте. Когда желатин растворится, перелейте смесь...

Яичница-болтунья

Яичница-болтунья

Налейте масло на сковородку и пока оно греется порежьте мясо и сыр кубиками. Яйца разбейте в миску и поперчите, но не солите, соль есть в сыре и мясе. Взбейте. Вылейте на сковородку. Мешайте не переставая. Сразу же добавьте сыр с мясом. Как только весь белок свернется, накройте крышкой и выключите огонь. Яичница-болтунья готова. Приятного аппетита!

Овощное рагу

Овощное рагу

Картофель очистите и помойте. Порежьте картофель на мелкие кусочки. Откройте кукурузу и слейте жидкость. Картофель пожарьте на растительном масле до полуготовности и положите его в форму для запекания. Порежьте капусту на средние полоски и немного поджарьте на растительном масле, посолите. Картофель поперчите...

Кокот из морепродуктов

Кокот из морепродуктов

Разморозьте морской коктейль и промойте. Обдайте кипятком. Лук слегка обжарьте на масле. Смешайте яйца, сметану и специи. Выложите на противень подушку из лука, затем морской коктейль, перемешанный с яично-сметанным соусом. Поставьте в разогретую духовку на 20 минут. Достаньте и посыпьте тертым сыром. Поставьте еще на 10 минут Кокот из морепродуктов готов. Приятного аппетита!

Фриттата с беконом и луком-пореем

Фриттата с беконом и луком-пореем

Обжарьте чеснок и тимьян на сковороде с добавлением оливкового и сливочного масел. Добавьте нарезанный лук-порей и бекон. Удалите чеснок и тимьян со сковороды. Взбейте яйца. Добавьте тертый сыр и перемешайте. Выложите яйца в сковороду и перемешайте. Накройте крышкой и доведите на медленном огне до готовности...

Лаваш с мясным фаршем и овощами

Лаваш с мясным фаршем и овощами

Нарежьте кубиками перец. Натрите морковь на терке. Нашинкуйте капусту. Нарежьте маринованные кабачки. Обжарьте фарш, посолив и добавив специи. Выложите на лаваш обжаренный фарш. Капусту, морковь, перец, кабачки и немного майонеза. Заверните начинку в лаваш. Обжарьте с обоих сторон. Лаваш с мясным фаршем и овощами готов. Приятного аппетита!

Дорада с овощами

Дорада с овощами

Разделайте половину рыбы на филе. Скелет отложите. Филе рыбы и овощи нарежьте кубиком. Сбрызните рыбу соком лимона, обжарьте все вместе, посолите, поперчите, добавьте мелко рубленый чеснок. Скелет рыбы обваляйте во взбитом яйце, потом в крахмале и обжарьте во фритюре. На тарелку выложите овощи, рядом рыбу. Посыпьте зеленью. Дорада с овощами готова. Приятного аппетита!

Палтус с миндалем

Палтус с миндалем

Нарежьте половину кабачка кружками. Отрежьте два толстых кольца лимона. Филе палтуса посолите, поперчите с обеих сторон. Посыпьте с двух сторон панировочными сухарями. В разогретую мультиварку налейте оливковое масло. Выложите филе палтуса. Выставите режим «жарка» на 10 минут...

Рецепты вторых блюд: Карбонара, Рыба по-французски, Копченый лосось на желе из томатного коктейля, Яичница-болтунья, Овощное рагу, Кокот из морепродуктов, Фриттата с беконом и луком-пореем, Лаваш с мясным фаршем и овощами, Дорада с овощами, Палтус с миндалем.

Это интересно