Рецепты вторых блюд

Венский шницель с жареным картофелем

Венский шницель с жареным картофелем

Отрежьте корки у белого хлеба. Выложите хлеб на противень и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут. Натрите сухари на крупной терке. Нарежьте картофель соломкой. Измельчите лук. Обжарьте картофель на сковороде с добавлением растительного, оливкового и сливочного масел. Добавьте лук...

Макароны по-флотски

Макароны по-флотски

Мелко порежьте лук. Обжарьте его до золотистого цвета на половине указанного количества сливочного масла, после чего переложите в отдельную посуду. На той же сковороде обжарьте до готовности фарш со второй частью сливочного масла. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте томатную пасту...

Мясные мини-запеканки с грибами

Мясные мини-запеканки с грибами

Грибы помойте и порежьте. Пожарьте на растительном масле. Фарш разморозьте, добавьте в него яйцо, замоченный в молоке хлеб, измельченный лук, соль, специи и муку. Должна получиться негустая масса. Возьмите небольшие формочки для запекания и положите 1 ст. л...

Спагетти по-флорентийски с яйцом

Спагетти по-флорентийски с яйцом

В сковороде разогрейте масло и обжарьте на среднем огне порезаный кубиками лук и чеснок, 3 минуты. Добавьте бекон и готовьте еще 5 минут. Влейте сливки. Добавьте натертый сыр. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Сохраните в тепле. Отварите спагетти, как указано...

Омлет с брокколи в пароварке

Омлет с брокколи в пароварке

В миске разбейте яйцо. Добавьте молоко, чуть размешав венчиком. Возьмите немного брокколи, помойте. Нарежьте по вкусу. Добавьте в яйцо и посолите. Разлейте по силиконовым формочкам. Поставьте все в пароварку на 10 минут. Омлет с брокколи в пароварке готов. Приятного аппетита!

Стейк из семги с грецким орехом

Стейк из семги с грецким орехом

Филе семги нарежьте на порционные куски и чуть подсолите. Измельчите грецкие орехи, добавьте семена укропа и смешайте с растительным маслом. Семгу покройте получившейся ореховой смесью и поставьте в духовку на 20 минут. Теперь приготовьте салат: огурцы нарежьте тонкими полосками и покрошите...

Овощной гратан с беконом

Овощной гратан с беконом

Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте на нем муку до золотистого цвета. Перелейте мучную зажарку в глубокую миску, добавьте молоко, яичный желток и 2/3 от указанного объема тертого сыра. Посолите по вкусу и добавьте мускатный орех. Мелко порезанный бекон обжарьте...

Индейка с тушеными овощами

Индейка с тушеными овощами

Нарежьте мясо кубиками нужной величины, а лук полукольцами, сложите все в миску, присыпьте по желанию сушеными травами, перемешайте руками и придавите тарелкой сверху. Уберите в холодильник и оставьте мариноваться на ночь. Выложите индейку на чуть смазанную растительным маслом раскаленную сковороду...

Ньокки

Ньокки

Отварите картофель. Остудите. Когда картошка немного остынет, почистите и пропустите ее через мясорубку. Затем протрите через сито. В миску с картошкой добавьте яйца, муку и половину пармезана. Замесите тесто. Разрежьте тесто на 3 части. Раскатайте колбаски, толщиной 1,5–2 см...

Омлет с семгой и оливками

Омлет с семгой и оливками

В миске разбейте яйца. Взбейте венчиком или вилкой. Добавьте молоко. Довзбивайте до однородного цвета и консистенции. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Сразу же вылейте будущий омлет на сковороду. Убавьте огонь до минимума и накройте сковороду плотной крышкой. Томите...

Рецепты вторых блюд: Венский шницель с жареным картофелем, Макароны по-флотски, Мясные мини-запеканки с грибами, Спагетти по-флорентийски с яйцом, Омлет с брокколи в пароварке, Стейк из семги с грецким орехом, Овощной гратан с беконом, Индейка с тушеными овощами, Ньокки, Омлет с семгой и оливками.

Это интересно