Разное

Кулинарный факт

Горошек был первым овощем, закрытым в консервную банку.

Это интересно

Рецепты вторых блюд

Курица с лимоном и специями

1. Смешать все ингредиенты кроме курицы в неметаллической форме достаточно большой, чтобы курица поместилась в один слой. 2. Сделать надрезы в грудках и положить их в форму, обвалять в лимонной смеси. Накрыть и поставить как минимум на 1 час, поворачивая время от времени. 3. Разогреть духовку до 180 гр С. Открыть форму и запекать 30 минут.

Рождественская курица

Рождественская курица

Курицу промойте, обсушите. Натрите тушку снаружи и внутри солью, перцем, приправьте мускатным орехом. Яблоки очистите, нарежьте дольками, добавьте сахар, перемешайте и выложите в середину курицы. Уложите её в жаровню или на противень, жарьте в духовке при температуре 250...

Баранина запеченная

Обрабатываем мясо и ставим мариноваться на ночь. Выпекаем БЕЗ масла. Просто кладем на антипригарный противень и ставим в духовку на 40–50 минут.

Пельмени по-амурски

Приготовить пельмени небольшого размера в расчете 10–12 шт. на горшочек. Отварить до полуготовности, разложить в горшочки, добавить обжаренные лук и печень (соломкой), по 1 горсточке в горшочек и все залить соусом. Накрыть лепешкой из теста и поставить в духовку томиться на 20 минут. Готово, когда...

Рататуй

Рататуй

Баклажаны разрезать вдоль на четыре части, потом нарезать крупными кубиками. Перцы промыть, разрезать вдоль на половинки, удалить семена и нашинковать крупной соломкой. Можно порезать и кольцами, но соломку удобнее поддевать вилкой. Нарезать лук колечками. Молодые кабачки промыть...

Грибы жареные, по-крестьянски

Грибы жареные, по-крестьянски

Приготовьте грибы: промойте под проточной водой, порежьте не очень мелко, если грибы крупные. Отварите в большом количестве воды до готовности с добавлением 1 целой луковицы (это способ проверить, нет ли несъедобных среди лесных, собственноручно вами собранных грибов —...

Рецепты вторых блюд: Курица с лимоном и специями, Рождественская курица, Баранина запеченная, Пельмени по-амурски, Рататуй, Грибы жареные, по-крестьянски.

Это интересно