Рецепты холодных закусок

Эльфийский хлеб

Эльфийский хлеб

Намажьте на тостерный хлеб сливочное масло. Разрежьте хлеб по диагонали, чтобы получилось два треугольника. Посыпьте кондитерской посыпкой. Эльфийский хлеб готов. Приятного аппетита!

Помидоры с чесноком

Помидоры с чесноком

Творог разотрите с чесноком, майонезом, добавьте мелко нарезанную зелень. Все перемешайте. Помидоры нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Намажьте на дольки помидор приготовленную творожную массу. Украсьте листьями петрушки. Помидоры с чесноком готовы. Приятного аппетита!

Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами

Баклажаны промойте, просушите и проколите в нескольких местах. Запеките в разогретой духовке 200С около 30–40 минут до мягкости, периодически переворачивая. Запеченные баклажаны очистите под проточной водой и откиньте на дуршлаг, чтоб стек лишний сок. Лук и перец нарежьте кубиками, чеснок —...

Закуска из крабовых палочек

Закуска из крабовых палочек

Грибы помойте, мелко порежьте и пожарьте. Крабовые палочки порежьте мелким кубиком. Яйца отварите, почистите, отделите желток от белка и по отдельности натрите на терке. Соедините грибы, крабовые палочки, белки и майонез. Перемешайте. На вафельный корж нанесите полученную массу. Сверху...

Форшмак

Форшмак

Два селедочных филе, очищенных от кожи и освобожденных от костей, замочите в холодном молоке на несколько часов. Порубите продукты ножом как можно мельче. Все ингредиенты тщательно перемешайте, добавьте немного подсолнечного масла, по желанию слегка подкислите лимонным соком и подавайте как закуску к водке. Также хорошо сочетается с отварной картошкой. Форшмак готов. Приятного аппетита!

Фуа-гра с лесными ягодами

Фуа-гра с лесными ягодами

На тарелку с будущей закуской нанесите яблочный демиглас и украсьте ягодами. Пряник натрите на мелкой терке, сладкий хлеб с орешками и изюмом нарежьте ломтиками и отрежьте корочку. Террин из фуа-гра нарежьте смоченным ножом и выложите на блюдо вместе с хлебом и крошкой. Задекорируйте все листиками мяты и цветами фиалки. Фуа-гра с лесными ягодами готова. Приятного аппетита!

Закуска с баклажанами

Закуска с баклажанами

Баклажаны проколите и отправьте в духовку на 30 минут. Мелко нарежьте оставшиеся продукты. Этот пункт можете пропустить, если любите сырой лук. Разогрейте масло и дайте луку потомиться. Под конец добавьте чеснок на пол минуты и выключите. Достаньте баклажаны и дайте...

Икра из баклажан

Икра из баклажан

Баклажаны и перец запеките, помидоры ошпарьте кипятком. Овощи очистите и мелко порежьте. На среднем огне потомите на сковороде с растительным маслом, постоянно помешивая. В процессе посолите и добавьте специи. Степень готовности определяйте на вкус, излишков жидкости быть не должно. Подавайте к картошке и пасте или просто на ломтиках хлеба. Икра из баклажан готова. Приятного аппетита!

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры помойте, удалите плодоножку, вырежьте из помидоров корзинки, удалите мякоть. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте мелко нарезанный чеснок, и введите майонез, все перемешайте. Наполните смесью помидорные корзиночки. Возьмите огурец, аккуратно срежьте с него кожуру, и вырежьте...

Рецепты холодных закусок: Эльфийский хлеб, Помидоры с чесноком, Баклажаны с грибами, Закуска из крабовых палочек, Форшмак, Фуа-гра с лесными ягодами, Закуска с баклажанами, Икра из баклажан, Помидоры, фаршированные сыром и чесноком, Закуска «Цыплята».

Это интересно