Разное

Кулинарный факт

Банан — это ягода. Банановое растение — крупнейшее растение, не имеющее твердого ствола. Стебель банановой травы иногда достигает 10 метров в высоту, и 40 сантиметров в диаметре. На одном таком стебельке висит как правило по 300 плодов общим весом 500 кг.

Это интересно

Рецепты горячих закусок

От вторых горячих блюд горячие закуски отличаются не только оригинальным оформлением, но и более острым, пикантным вкусом. Их подают к праздничному, банкетному столу в небольших количествах, причем с гарнирами, вошедшими в состав соуса или блюда (белые грибы, шампиньоны и др.). Продукты для горячих закусок нарезаются кубиками, брусочками, мелкими ломтиками. Горячие закуски готовят в тушеном, запеченном, вареном и жареном виде и подают в фарфоровых кокотницах, пашотницах, металлических чашечках. С появлением микроволновок в нашей жизни приготовление превосходных горячих закусок стало делом нескольких минут. А горячие бутерброды готовятся в микроволновке буквально за секунды. Предлагаем приготовить и отведать горячие закуски по нашим оригинальным рецептам.

Закуска из индейки

Закуска из индейки

Мясо нарежьте плоскими кусочками той величины, которая вам подходит. Сложите в тарелку и посолите. Добавьте сушеных трав по вкусу. Каждый кусочек натрите руками. Противень смажьте сливочным маслом. Выложите на него кусочки мяса на небольшом расстоянии друг от друга. Острым...

Яичница с перепелиными яйцами

Яичница с перепелиными яйцами

Мелко порубите кинзу. Куриные яйца разбейте в миску и взбалтайте венчиком. Добавьте молоко, тертый сыр и рубленную зелень. Немного посолите, если сыр очень соленый, то дополнительная соль все испортит. Вылейте омлетную массу на сковороду со сливочным маслом. Периодически...

Креветки под коньяком

Креветки под коньяком

Отрежьте у креветок практически все выступающие части. Затем сделайте из них «бабочку», прорезая вдоль и удаляя тонкую кишку — пищевод. Затем сложите их в миску и присыпьте чуть крахмалом. Отставьте их в сторону, мелко порубите чеснок, зелень, чили (очищенный без косточек)...

Жареный сулугуни

Жареный сулугуни

Взбейте яйца вилкой. Посолите и поперчите. Нарежьте сыр на квадраты. Панируйте в муке. Измельчите шнитт-лук и листья петрушки. Нарежьте болгарский перец произвольно. Разрежьте помидоры на дольки. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Обмакните сыр в яйце. Затем опять обваляйте...

Запеченный камамбер

Запеченный камамбер

Как указано в ингредиентах, потребуется цельный кусок камамбера. Не используйте для этого рецепта уже надрезанный сыр. Распакуйте камамбер, оставив лишь деревянное кольцо снизу. Если упаковка такого кольца не имеет, сделайте его сами из фольги. Это необходимо...

Горячие бутерброды с тунцом и помидорами

Горячие бутерброды с тунцом и помидорами

Нарежьте помидор на дольки. Удалите семечки. Нарежьте стенки кубиком. Выложите в миску. Посыпьте помидоры листьями тимьяна. Посолите и поперчите. Добавьте оливковое масло. Перемешайте. Тонко нарежьте тунец. Нарежьте багет наискосок на ломтики. Постелите пергамент на противень. Выложите хлеб...

Омлетные тальятелле с помидорами черри и каперсами

Омлетные тальятелле с помидорами черри и каперсами

Базилик порвите, сохранив несколько листочков для украшения. Взбейте яйца, добавьте сыр, соль, перец и часть базилика. В небольшом количестве масла пожарьте тонкие яичные блины, наливая массу ложкой, по 2 минуты с каждой стороны пока не закончится масса. Отставьте...

Баклажанные рулетики с чесноком

Баклажанные рулетики с чесноком

Лук и морковку обжарьте до мягкости. Баклажаны порежьте. Посолите и положите под груз на 20 минут. Помойте водой, высушите полотенцем и обжарьте. Чеснок разотрите с солью. Соедините с луком и морковкой, добавьте сметану и перемешайте. Положите начинку на баклажаны и сделайте рулетики. Баклажанные рулетики с чесноком готовы. Приятного аппетита!

Рецепты горячих закусок: Жульен с курицей в тесте фило, Закуска из индейки, Яичница с перепелиными яйцами, Креветки под коньяком, Тайваньский вариант уличного омлета, Жареный сулугуни, Запеченный камамбер, Горячие бутерброды с тунцом и помидорами, Омлетные тальятелле с помидорами черри и каперсами, Баклажанные рулетики с чесноком.

Это интересно