Рецепты закусок

Закуска «Цветок»

Закуска «Цветок»

Помидоры мелко нарежьте и слейте сок. Сыр натрите на мелкой терке. Зелень пошинкуйте. Пропустите через чесночницу чеснок и смешайте с майонезом. Смешайте все ингредиенты. Выложите на блюдо чипсы в форме цветка и наполните их приготовленной начинкой. Сердцевину заполните горсткой оливок. Закуска «Цветок» готова. Приятного аппетита!

Брускетта с цуккини и болгарским перцем

Брускетта с цуккини и болгарским перцем

Нарежьте цуккини маленькими кубиками. На сковороду налейте оливковое масло. Выложите на нее кубики цуккини, жарьте 3–5 минут на сильном огне, посолите. Цуккини ни в коем случае не должны стать слишком мягкими. Помидоры нарежьте маленькими кубиками. Чеснок почистите и мелко нарежьте...

Брускетты с помидором и болгарским перцем

Брускетты с помидором и болгарским перцем

Вскипятите в чайнике пол-литра воды и включите нагрев духовки до максимальной температуры. Мелко нарежьте перец. Бросьте перец в воду и оставьте вариться на 5–10 минут. Сделайте на помидоре крестообразный надрез и залейте кипятком из чайника. Через пару минут опустите помидор в холодную воду...

Брускетта со сливочным пюре

Брускетта со сливочным пюре

Слейте с горошка сок, поместите в блендер, добавьте горсть мяты и измельчите. Добавьте сливки и лимонную цедру, приправьте солью и перцем и еще раз все перемешайте. Дайте настояться 10 минут. Нарежьте хлеб ломтиками и обжарьте на горячей сковороде с небольшим количеством оливкового...

Рулетики из кабачков с орехами и сыром

Рулетики из кабачков с орехами и сыром

Кабачки порежьте вдоль на тонкие пластинки. Пожарьте на сковородке. Орехи расколите и измельчите. Сыр натрите на терке. Смешайте орехи, сыр, толченый чеснок, сметану, специи и соль. Положите эту начинку на каждую пластинку кабачков и равномерно распределите. Сверните рулетики. Выложите...

Печеночно-фасолевый паштет

Печеночно-фасолевый паштет

Замочите фасоль заранее, а затем отварите до мягкости. Сварите печень, нарезав ее ломтиками. Отварите морковь и по готовности очистите ее, если она варилась в «мундире». Измельчите все ингредиенты мясорубкой в фарш. Печень. Морковку и зеленый лук. Чеснок. Фасоль. Хорошо перемешайте, посолите и приправьте специями. Можно намазывать на хлеб. Печеночно-фасолевый паштет готов. Приятного аппетита!

Пряный лосось

Пряный лосось

Смешайте сухие ингредиенты. Тщательно обваляйте филе. Упакуйте лосося в пищевой полиэтиленовый пакет. Надуйте пакет и завяжите. Отправьте пакет с рыбой в морозилку на 2 часа. Филе лосося выложите в контейнер. Залейте соком цитрусовых, плотно закройте и поставьте в холодильник на 2 часа. Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с грейпфрутом. Пряный лосось готов. Приятного аппетита!

Перцы халапеньо в беконе

Перцы халапеньо в беконе

Разрежьте перцы пополам. Удалите семена и мембраны. В сырную массу добавьте порезанный укроп и немного посолите. Заполните смесью перцы. Оберните беконом. Поставьте в разогретую до 200С духовку на 20–25 минут. Перцы халапеньо в беконе готовы. Приятного аппетита!

Конвертики с курицей и кукурузой

Конвертики с курицей и кукурузой

Куриное филе отварите и нарежьте кусочками, лук порежьте и поджарьте на сковородке. Все это смешайте с кукурузой. Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре 30 минут, порежьте на квадратики. В середину каждого положите начинку и заверните конвертиком. Сверху смажьте яйцом и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Конвертики с курицей и кукурузой готов. Приятного аппетита!

Рецепты закусок: Закуска «Цветок», Скандинавские сендвичи, Брускетта с цуккини и болгарским перцем, Брускетты с помидором и болгарским перцем, Брускетта со сливочным пюре, Рулетики из кабачков с орехами и сыром, Печеночно-фасолевый паштет, Пряный лосось, Перцы халапеньо в беконе, Конвертики с курицей и кукурузой.

Это интересно