Кулинарный факт

Существует зеленая, белая и фиолетовая спаржа.

Это интересно

Рецепты закусок

Икра из кабачков

Икра из кабачков

Морковку почистите, помойте и натрите на терке. Пожарьте на сильном огне. Перец почистите, помойте и мелко порежьте. Добавьте к морковке. Огонь убавьте до среднего. Кабачок помойте, порежьте соломкой. Кабачки добавьте к овощам. Огонь убавьте до минимального и тушите минимум 40 минут. Помидоры...

Жареный сулугуни

Жареный сулугуни

Взбейте яйца вилкой. Посолите и поперчите. Нарежьте сыр на квадраты. Панируйте в муке. Измельчите шнитт-лук и листья петрушки. Нарежьте болгарский перец произвольно. Разрежьте помидоры на дольки. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Обмакните сыр в яйце. Затем опять обваляйте...

Малосольные огурцы без уксуса

Малосольные огурцы без уксуса

Помойте огурцы. Затем оставьте их в чистой прохладной воде на пару часов при комнатной температуре. Если огурцы слишком большие — надрежьте их ножом вдоль. Почистите чеснок и разделите дольки пополам. Укроп помойте. Через 2 часа сделайте рассол. Смешайте...

Закусочный рулет

Закусочный рулет

Листья запарьте. Удалите хвостики. Разложите на пленку внахлест. Перец и буженину нарежьте кубиками. Яйца, натертые на терке сырки, чеснок, зелень, майонез и масло хорошо разомните. Добавьте в эту массу кубики перца и буженины, горошек и кукурузу. Посолите, поперчите. Перемешайте. Выложите на листья. Заверните рулет. Остудите и подавайте нарезанным. Закусочный рулет готов. Приятного аппетита!

Ростбиф в свекольном маринаде

Ростбиф в свекольном маринаде

В достаточно большую миску натрите на терке очищенную свеклу и добавьте пропущенный через чеснокодавку чеснок. Посолите, посыпьте розмарином и залейте оливковым маслом. Перемешайте. В полученный маринад положите выбранный кусок мяса. Основательно обмажьте мясо маринадом, стараясь закрыть весь...

Томаты с моцареллой

Томаты с моцареллой

Порежьте помидоры и моцареллу на равные по размеру и не очень толстые кружочки. Моцареллу, помидор и листочки базилика уложите по кругу на тарелку, чередуя друг с другом. Или друг на друга «башенкой». На сухой сковороде обжарьте кедровые орешки. Подавайте все на одном блюде вместе с соусом песто. Томаты с моцареллой готовы. Приятного аппетита!

Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом

Очищенные кабачки и лук пропустите через мясорубку. Добавьте майонез. Добавьте томатную пасту, масло — всe перемешайте и варите 1 час. Затем добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист и варите ещe 1 час. После этого выньте лавровый лист, а горячую икру разложите в простерилизованные банки и закатайте. Кабачковая икра с майонезом готова. Приятного аппетита!

Сицилийская капонатина

Сицилийская капонатина

Баклажаны нарежьте кусочками и замочите в холодной соленой воде на 30 минут. Перед обжариванием отожмите лишнюю влагу. Это не только удалит из них горечь, но и при жарке баклажаны не впитают в себя много масла. В глубоком сотейнике разогрейте половину оливкового масла и обжарьте...

Свиной карбонад

Свиной карбонад

Вылейте пиво в подходящую посуду и добавьте прожатый через чеснокодавку чеснок. Добавьте в маринад сладкую паприку и семена горчицы. Положите мясо в маринад и оставьте под пленкой на 12 часов. Порежьте чеснок на небольшие куски. Достаньте мясо из маринада. Тонким ножом...

Запеченный камамбер

Запеченный камамбер

Как указано в ингредиентах, потребуется цельный кусок камамбера. Не используйте для этого рецепта уже надрезанный сыр. Распакуйте камамбер, оставив лишь деревянное кольцо снизу. Если упаковка такого кольца не имеет, сделайте его сами из фольги. Это необходимо...

Рецепты закусок: Икра из кабачков, Жареный сулугуни, Малосольные огурцы без уксуса, Закусочный рулет, Ростбиф в свекольном маринаде, Томаты с моцареллой, Кабачковая икра с майонезом, Сицилийская капонатина, Свиной карбонад, Запеченный камамбер.

Это интересно