Разное

Кулинарный факт

Впервые рис был завезен в Россию во времена Петра I. Тогда его называли «сарацинское пшено».

Это интересно

Рецепты закусок

Рулетики из пельменного теста

Раскатываем тесто. На него раскладываем начинку (либо сметана с грибами, либо ветчина с сыром и чесноком), заворачиваем и кладем в мантоварку (пароварку). Сверху кладем обжаренный лук с морковкой, заливаем сметаной либо майонезом. Готовим до полной готовности.

Сыр в кляре

Сыр и сырки, чеснок и зелень пропустить через мясорубку и сделать «колбаски» размером с пальчик, обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре. Есть нужно горячим. Кляр: В пиво положить соль и перец и вмешать постепенно муку. Тесто должно получиться не капающим, а тянущимся.

Яйца по-флорентийски

Сварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды до размягчения. Слить воду. Добавить 1,5 столовой ложки сливочного масла и перемешать. Если вы используете свежий шпинат, тщательно вымыть его и сварить. Слить воду и измельчить. Посыпать мускатным орехом и поперчить...

Яйцо фаршированное повседневное

Сварить яйцо вкрутую, охладить, разрезать пополам, вынуть желтки и размять их вилкой в одной посуде с натертым сыром и шпротами в однородную массу. Затем добавить туда мелко порезанный лук, петрушку, обычный майонез, соль и перцы. Затем разложить смесь в половинки белков, сверху нанести мазок густым майонезом и немного посыпать черным перцем.

Помидоры по-гусарски

Помидоры по-гусарски

Розовые помидоры помыть и приготовить для фарширования, вырезав часть мякоти. Сладкий перец испечь, очистить от кожицы и нарезать соломкой. Мелко нарезать вареный язык и грибы, смешать с соусом, посолить. Помидоры наполнить фаршем, положить на смазанный маслом лист и запечь в духовке. Помидоры по-гусарски подать горячими.

Сосиски с сыром и беконом

Сосиски с сыром и беконом

В каждой сосиске делается надрез, туда ложится ломтик сыра, и сосиска оборачивается ломтиком бекона. Готовые к запеканию сосиски выкладываются на сковороду или противень и помещаются в духовку. Запекаются до появления золотистой хрустящей корочки и состояния, когда твердый сыр расплавится.

Рецепты закусок: Рулетики из пельменного теста, Сыр в кляре, Яйца по-флорентийски, Бананы с беконом, Яйцо фаршированное повседневное, Помидоры по-гусарски, Сосиски с сыром и беконом.

Это интересно