Американские индейцы охотились на диких индеек ещё в 1000 году н. э. Из перьев индеек делали стабилизаторы для стрел, ими украшали традиционные наряды. У индейцев Наваджи есть легенда, по которой огромная индейка пролетела над их полями, принесла им зерно и научила как выращивать их урожай. Индейцы Апачи считали индейку скромной, поэтому не употребляли мясо и не использовали перья.
Баклажаны проколите и отправьте в духовку на 30 минут. Мелко нарежьте оставшиеся продукты. Этот пункт можете пропустить, если любите сырой лук. Разогрейте масло и дайте луку потомиться. Под конец добавьте чеснок на пол минуты и выключите. Достаньте баклажаны и дайте...
Баклажаны и перец запеките, помидоры ошпарьте кипятком. Овощи очистите и мелко порежьте. На среднем огне потомите на сковороде с растительным маслом, постоянно помешивая. В процессе посолите и добавьте специи. Степень готовности определяйте на вкус, излишков жидкости быть не должно. Подавайте к картошке и пасте или просто на ломтиках хлеба. Икра из баклажан готова. Приятного аппетита!
Смешайте соус кимчи и измельченную мяту. Поместите креветки в соус и перемешайте. Посолите. Обжарьте креветки на сковороде с добавлением растительного масла. Очистите манго от кожуры. Нарежьте кубиком. Поместите креветки на манго и зафиксируйте шпажками. Выложите на блюдо. Украсьте петрушкой. Острые креветки с манго готовы. Приятного аппетита!
Помидоры помойте, удалите плодоножку, вырежьте из помидоров корзинки, удалите мякоть. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте мелко нарезанный чеснок, и введите майонез, все перемешайте. Наполните смесью помидорные корзиночки. Возьмите огурец, аккуратно срежьте с него кожуру, и вырежьте...
Филе отварите, грибы порежьте пластинками и поджарьте на растительном масле с луком, сварите яйца. Все охладите. Яйца почистите и разрежьте пополам в виде лилий. Белки уложите на блюдо, желтки измельчите на терке. Филе, грибы с луком, 1/3 желтков измельчите в блендере...
Яйца отварите, охладите, натрите на мелкой терке. Также натрите сыр и охлажденные крабовые палочки (несколько кусочков сыра и часть натертых палочек оставьте для украшения). Выдавить на чеснокодавке чеснок, добавьте майонез, смешайте. Смесь поставьте на 20 минут в холодильник. Сформируйте...
Снимите кожу с копченой курицы. Отделите мясо от кости. Выложите в блендер вместе с петрушкой. Измельчите. Добавьте сливочный сыр. Перемешайте до однородной массы. Отрежьте корочки у хлеба. Разделите тост на 4 части. Намажьте паштет на хлеб. Выложите на тарелку. Нарежьте помидор...
Нарезанную чиабатту подсушите в духовке. Сбрызните оливковым маслом. Разрежьте консервированные артишоки на 4 части. Выложите на хлеб. Нарежьте сыр моцарелла. Выложите в миску. Добавьте перец, соль и оливковое масло. Выложите на хлеб. Нарежьте помидоры без мякоти. Добавьте перец, соль, оливковое масло и бальзамический крем. Перемешайте. Выложите на хлеб. Украсьте базиликом. Брускетта с артишоками готова. Приятного аппетита!
На разогретую сковороду налейте немного масла и поджарьте на среднем огне порезанное на брусочки сало. Затем нарежьте лук вдоль, добавьте его к салу и хорошо поджарьте. Яйца разбейте в мисочку и слегка взбейте вилкой. Посолите и поперчите. Вылейте на сало с луком и дайте поджариться. Переверните. Дайте поджариться с другой стороны, сложите вдвое и переложите на тарелку. Омлет с беконом готов. Приятного аппетита!
Брынзу натрите на мелкой терке, петрушку и укроп мелко порежьте, добавьте три ложки сметаны и красный перец по вкусу. Перемешайте. Должна получится мягкая острая закуска. Если получилась твердая, добавьте сметаны. Сыр порежьте на кусочки и поместите в пакет. Из пакета...
Рецепты закусок: Закуска с баклажанами, Икра из баклажан, Острые креветки с манго, Помидоры, фаршированные сыром и чесноком, Закуска «Цыплята», Сырная закуска «Мышки», Тосты с паштетом из копченой курицы, Брускетта с артишоками, Омлет с беконом, Сырный рулет.
