Припускание — это приготовление пищи в небольшом количестве жидкости чуть ниже точки кипения.
Почистите артишок. Вначале отламайте верхние зеленые чешуйки. Оторвите верхние лепестки и удалите все волоски под ними. От полученной «кочерыжки» отрежьте ножку, а шляпку разрежьте на 4 части. Поставьте вариться, добавив в воду лимонный сок. Отваренный до готовности артишок...
Рецепты с меткой — Артишоки: Голубая яичница с артишоком.