Разное

Кулинарный факт

Хризантема — священный цветок в Китае и Японии — съедобна. Изящные десерты из лепестков хризантемы готовят в обеих странах: свежие лепестки окунают в смесь взбитых яиц и муки, внимают и обмакивают в горячее масло, после этого лепестки откидывают на бумагу, чтобы она впитала излишек масла. В Японии хризантемы делились на съедобные и горькие (лекарственные). В этом растении много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, каротинов, минеральных солей, простых и сложных углеводов, и большое количество белка, особенно в листьях.

Это интересно

Рецепты с меткой — Айва

Курица под карри с айвой

Курица под карри с айвой

Чеснок, лук и имбирь мелко нарежьте. Возьмите глубокую сковородку или утятницу, поставьте на средний огонь. Налейте растительное масло, затем добавьте овощи и мясо. Дайте им хорошо протушится, периодически помешивайте. Подождите, когда курица немного поджарится. Затем уменьшите...

Шашлык из баранины с айвой

Шашлык из баранины с айвой

Отрежьте курдючный жир. Нарежьте баранину небольшими кусками. Почистите айву. Удалите семенную камеру. Нарежьте небольшими кусками. Плотно нанижите мясо и айву на шпажки. Посолите и залейте шашлык минеральной водой. Отставьте в сторону. Разогрейте духовку до 280 С. Приготовьте...

Утка с айвой

Утка с айвой

Грудку надо брать именно с кожей, подкожный жир придает сочность мясу. Нанесите острым ножом решетку, надрезая кожу, не трогая мясо. С обратной стороны уберите пленку, чтобы при жарке она не стянула мясо. Очистите айву, убрал сердцевину...

Айва запеченая по-узбекски

Айву очистить от кожицы и вынуть сердцевину. Масло сливочное с медом взбить до пенообразной массы и нафаршировать этой смесью айву. Затем запечь при температуре 180 гр. 35–40 минут. Потом охладить и положить начинку, приготовленную из распаренного изюма и орехов. Из сливочного масла и сгущенного молока приготовить крем, которым украсить охлажденную айву.

Рецепты с меткой — Айва: Курица под карри с айвой, Шашлык из баранины с айвой, Утка с айвой, Айва запеченая по-узбекски.

Это интересно