Разное

Кулинарный факт

В традиционной итальянской пицце кроме теста обязательно должны присутствовать: соус из свежих помидоров, сыр «Мацарелла» и листья петрушки. Эти три компонента пиццы имеют не только кулинарное, но и символическое значение — они образуют цветовую гамму итальянского флага.

Это интересно

Рецепты с меткой — Батон

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Яблоки разрежьте на четвертинки, почистите от кожицы и семян и порежьте пластинками. На сковороду высыпьте 90 г сахара, добавьте 40 г воды и варите до начала карамелизации сахара. Выложите к сахару яблоки и тушите, помешивая, 7–8 минут. В конце добавьте корицу, перемешайте и охладите. У батона срежьте...

Овощной суп-пюре с гренками

Овощной суп-пюре с гренками

Почистите и порежьте средними кубиками тыкву, морковь и картошку. Уложите овощи в кастрюлю, посолите, залейте водой (чтоб вода только накрывала овощи) и поставьте на огонь. Нарежьтеа немного батона на мелкие кубики, поставьте их сушиться в духовку и закипятите молоко. Примерно через...

Террин из курицы с грибами

Террин из курицы с грибами

У батона отрежьте корочку, залейте молоком и тщательно утрамбуйте, чтобы не осталось ни одного сухого кусочка. Оставьте на время. Порежьте лук и грибы достаточно мелко. На сковородку налейте столовую ложку оливкового масла, сверху подсыпьте чайную ложку сахара. Как только...

Петух фаршированный булкой и яблоками

Петух фаршированный булкой и яблоками

Для начала тушку петуха помойте и выньте внутренности. Печень, легкие и сердце отварите в чуть подсоленной воде до готовности, порежьте на небольшие кусочки или измельчите в мясорубке. Треть батона замочите в молоке до мягкости. Вбейте одно яицо, хорошо перемешайте. Яблоки...

Пармезанно-чесночный хлеб

Пармезанно-чесночный хлеб

Выдавите в миску чеснок, добавьте порезанный лук-шалот, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Добавьте размягченное сливочное масло и тертый сыр пармезан. Тщательно перемешайте. Батон разрежьте вдоль на 2 части. Намажьте приготовленной смесью и поставьте запекаться в духовку на 5–7 минут при температуре 180 градусов. Пармезанно-чесночный хлеб готов. Приятного аппетита!

Гренки к пиву

Гренки к пиву

Сыр натрите на мелкой терке. Посолите и поперчите. Смешайте сыр со сливочным сыром. Добавьте измельченный чеснок. Хорошо перемешайте. Петрушку и укроп мелко порежьте и добавьте к сырной массе. Батон нарежьте на кусочки шириной около 1 см. Намажьте каждый кусочек батона...

Яйцо «бенедикт»

Яйцо «бенедикт»

Куриное яйцо разбейте в миску, влейте ледяную воду, добавьте соль и черный перец. Взбейте миксером до увеличения объема вдвое. Сливочное масло разогрейте в сотейнике. Доведите до кипения, но не перегревайте. Влейте кипящее масло тонкой струйкой прямо под лопасти миксера...

Батон с оливками

Батон с оливками

В теплой воде тщательно растворите сахар, соль и дрожжи, всыпьте стакан просеянной муки, размешайте, влейте масло и добавьте приправу, еще раз хорошо размешайте. Добавьте постепенно остальную просеянную муку, замесите гладкое тесто. Переложите тесто в миску смазанную...

Гренки соленые

Гренки соленые

Хлеб нарежьте. Смешайте яйцо, соль и молоко. Хорошо взбейте. Кусочки хлеба обмакните в кляре. Выложите на горячую сковороду с маслом. Обжарьте на среднем огне. Гренки соленые готовы. Приятного аппетита!

Рецепты с меткой — Батон: Шарлотка с яблоками, Овощной суп-пюре с гренками, Греческие канапе, Террин из курицы с грибами, Петух фаршированный булкой и яблоками, Пармезанно-чесночный хлеб, Гренки к пиву, Яйцо «бенедикт», Батон с оливками, Гренки соленые.

Это интересно