Разное

Кулинарный факт

Хризантема — священный цветок в Китае и Японии — съедобна. Изящные десерты из лепестков хризантемы готовят в обеих странах: свежие лепестки окунают в смесь взбитых яиц и муки, внимают и обмакивают в горячее масло, после этого лепестки откидывают на бумагу, чтобы она впитала излишек масла. В Японии хризантемы делились на съедобные и горькие (лекарственные). В этом растении много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, каротинов, минеральных солей, простых и сложных углеводов, и большое количество белка, особенно в листьях.

Это интересно

Рецепты с меткой — Брусника

Фрикадельки в брусничном соусе

Фрикадельки в брусничном соусе

Очистите картофель и лук. Нарежьте картофель пополам. Отварите. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Произвольно нарежьте лук. Обжарьте на сковороде. Отрежьте корки у хлеба. Нарежьте хлеб на кусочки. Залейте молоком. Попосолите картофель. Добавьте куски очищенного корня сельдерея...

Пирог с брусникой

Пирог с брусникой

Замесите тесто. Для этого в молоко добавьте яйца, соль и сахар. Сухие дрожжи смешайте с мукой и добавьте к тесту. Размягченный маргарин немного растопите в микроволновой печи. Вымесите тесто, подсыпая муку, чтобы тесто получилось густое. Готовое тесто накройте...

Пирог с маком и брусникой

Пирог с маком и брусникой

Замесите тесто, поделите его на две половины. Возьмите одну половину и раскатайте толщиной примерно 0,5 см. Смажьте растительным маслом, посыпьте маком и сахарным песком, «прикатайте» мак скалкой. Сверните маковое тесто в рулет. Нарежьте на части шириной 3–4 см, поставьте в форму...

Салат из курицы с ананасами

Салат из курицы с ананасами

Листья салата промойте в холодной воде, хорошо просушите и порвите на кусочки небольшого размера. Куриную грудку порежьте кусочками, немного посолите и обжарьте на горячей сковороде до золотистого цвета. Сладкий перец нарежьте кусочками как куриное филе. Смешайте ингредиенты заправки...

Мясные фрикадельки в сливочно-брусничном соусе

Мясные фрикадельки в сливочно-брусничном соусе

Булочку замочить в воде, отжать и измельчить блендером. Лук мелко порезать, попассеровать 5 минут на сливочном масле. Тщательно вымесить вместе фарш, булочку, яйцо, лук и пряности. Насыпать на доску муку, сделать из фарша шарики размером с грецкий орех и обвалять их в муке...

Брусничный напиток с медом

Ягоды промыть, размять и отжать сок. Выжимки залить кипящей водой и варить при слабом кипении 5 минут. Затем отвар процедить, охладить до комнатной температуры, добавить мед, размешать до растворения и соединить с отжатым ранее соком.

Рецепты с меткой — Брусника: Фрикадельки в брусничном соусе, Пирог с брусникой, Пирог с маком и брусникой, Салат из курицы с ананасами, Мясные фрикадельки в сливочно-брусничном соусе, Брусничный напиток с медом, Салат «Брусника на снегу».

Это интересно