Разное

Кулинарный факт

Во время правления французского короля Людовика XIV (1638–1715) при дворе была необычайна популярна спаржа.

Это интересно

Рецепты с меткой — Булочки

Жюльен в булочке

Жюльен в булочке

Обжарьте на масле порезанную кубиками курицу. Добавьте грибы и лук. У булочки срежьте верхушку и вырежьте мякиш, чтобы получилась ямка для начинки. Выложите готовую начинку. Сверху выложите сливки. Посыпьте твердым сыром. Отправьте в разогретую духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился, а булочка не успела засохнуть. Жюльен в булочке готов. Приятного аппетита!

Булочки

Булочки

Приготовьте закваску: в маленькую мисочку насыпьте чуть-чуть муки, положите сверху дрожжи и сахар. Разведите все небольшим количеством теплой воды (около 3 ст. л.) и оставьте на 10 минут в теплом месте до полного растворения дрожжей. В глубокую миску просейте муку...

Сдобные дрожжевые булочки

Сдобные дрожжевые булочки

Растопите маргарин. Добавьте сахар, соль, молоко и дрожжи. Хорошо размешайте венчиком. Добавьте постепенно просеянную муку. Замесите тесто. Положите тесто в чашку, смазанную растительным маслом, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков для подъема...

Булочки с творогом

Булочки с творогом

Залейте изюм кипятком, чтобы распарился. Сделайте опару. Подогрейте молоко, добавьте дрожжи, 1 столовую ложку сахара. Добавьте стакан муки. Размешайте и поставьте в теплое место подходить. Приготовьте сдобу. Растопите масло, немного остудите, добавьте яйца, соль...

Закуска а-ля жюльен

Закуска а-ля жюльен

Грибы помойте и мелко порежьте. Обжарьте грибы с мелко порезанным луком 15 минут. добавьте измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Добавьте сметану и тушите еще 5 минут. Булочки разрежьте пополам. Выньте мякиш. В середину каждой половинки положите грибную начинку...

Котлеты из телятины

Котлеты из телятины

Смешайте оба фарша. Лук почистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле. Булочки размягчите в горячем молоке. Мелко нарежьте петрушку. Добавьте в фарш обжаренный лук, булочки, петрушку, яйца, майоран, соль, перец и горчицу. Фарш перемешайте руками. Мокрыми руками...

Булочки Бухтельн

Булочки Бухтельн

Молоко, дрожжи, 1 ч. ложку сахара и 2 ст. ложки муки перемешайте и поставьте в тепло на 15–20 минут, до появления пузырьков. Масло растопите, в миске разотрите яйцо, желтки, соль, сахар, ванильный сахар и растопленное масло, влейте эту смесь в подошедшую...

Булочки «улитки» с пудингом

Булочки «улитки» с пудингом

Сливочное масло и яйцо достаньте из холодильника заранее. В молоке растворите хорошо дрожжи и чайную ложку сахара, добавьте 2 столовые ложки муки, хорошо перемешайте, оставьте на 5 минут. Яйцо разотрите отдельно в миске с растительным маслом, сахаром, солью и ванильным сахаром...

Булочки с маком и изюмом

Булочки с маком и изюмом

Изюм залейте горячей водой на 10 минут, затем воду слейте, изюм обсушите на салфетке. В маленькой кастрюльке вскипятите 0.5 стакана воды, всыпьте мак, дайте покипеть одну минуту, затем огонь выключите, дайте маку постоять минут 10. В теплом...

Булочки по-деревенски

Булочки по-деревенски

Взбейте яйцо, добавьте мед, молоко, сахар, масло и дрожжи. Всё размешайте. Муку просейте, добавьте в муку соль и перемешайте. Жидкость соедините с мукой, замесите тесто, хорошенько вымесите. Поставьте в тёплое место, накройте полотенцем и дайте подойти в течении 1,5 часа...

Рецепты с меткой — Булочки: Жюльен в булочке, Булочки, Сдобные дрожжевые булочки, Булочки с творогом, Закуска а-ля жюльен, Котлеты из телятины, Булочки Бухтельн, Булочки «улитки» с пудингом, Булочки с маком и изюмом, Булочки по-деревенски.

Это интересно