На лакомки, то есть в среду «масленой недели», тещи приглашали «на блины» зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка от сюда и пошло выражение «к теще на блины».
Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Лук также натрите на терке и добавьте к картошке. Картофельный сок слейте. Посолите и поперчите тесто. На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывайте по столовой ложке картофельного теста. Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Подавайте горячими. Драники готовы. Приятного аппетита!
Картофель почистите и натрите на сетке с колючками. Натертый картофель сцедите. Лук также натрите на колючей сетке и вместе с соком добавьте в картофель. Добавьте всего понемногу — шафран, соль, свеже молотый перец, красную молотую паприку, грибную приправу или пару...
Картошку и лук почистить, натереть на мелкой терке, добавить яйцо, муку, соль и перец, добавить также чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, можно добавить рубленой зелени. Все тщательно перемешать! Пожарить на подсолнечном масле, накладывая ложкой на раскаленную сковородку. Подавать горячими со сметаной, неплохо к борщу!
Рецепты с меткой — Драники: Драники, Драники с луком, Драники.
