Приготовьте тесто. В кастрюлю вылейте воду, положите масло и соль. Доведите до кипения, снимите с огня и, очень активно замесите, потихоньку добавляя муку. Продолжайте замешивать до тех пор, пока масса не станет густой и маслянистой, а также будет легко отставать от стенок...
Прокалить грецкие орехи на сковороде. Отделить белки от желтков. Измельчить грецкие орехи. Взбить яичные белки с добавлением щепотки соли. Постепенно в эту массу всыпается сахар и мука. Когда белки с сахаром превратятся в пышную пену, добавить орехи и взбить до состояния...
Растопить весь шоколад и сливочное масло на водяной бане. В большой миске взбейте яйца, кофе, сахар, щепотку соли и половину чайной ложки ванили. Размешайте теплую шоколадную смесь со взбитой яичной смесью. Предварительно смешать просеянную муку с разрыхлителем и добавить...
Рецепты с меткой — Горький шоколад: Эклеры, Шоколадный торт с орехами, Шоколадные брауни с арахисовыми завитками.
На лакомки, то есть в среду «масленой недели», тещи приглашали «на блины» зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка от сюда и пошло выражение «к теще на блины».
