В средние века в Европу с Востока везли в основном два вида товаров: специи (перец, гвоздика, имбирь, корица,…) и ткани, которые называли также «грубыми специями».
Мясо нарежьте крупными кусочками, примерно 3×4 см. Замочите мясо в белом вине и розмарине на 1 час. Маринад слейте, но розмарин оставьте в мясе, мясо обсушите. На сильном огне разогрейте масло в сковороде и добавьте туда мясо. Интенсивно перемешивая обжарьте его...
Рецепты с меткой — Грудинка говяжья: Мясо по-итальянски в томатном соусе.
