Разное

Кулинарный факт

Древние славяне полагали, что «праматерью» хлеба была каша, и объясняли это следующим образом. Варил как-то древний кулинар кашу и случайно насыпал крупы больше, чем полагалось. Вместо каши получилась лепешка. Отругав как следует нерадивого кулинара, соседи все же попробовали новое блюдо. И видимо, остались довольны, т. к. принялись за усовершенствования: вместо крупы со временем стали использовать муку.

Это интересно

Рецепты с меткой — Грудинка

Карбонара

Карбонара

Желтки отделите от белков и поместите в отдельную кастрюлю, слегка перемешайте венчиком. На мелкой терке натрите сыр и добавьте к яйцам. 1 зубок чеснока мелко порубите и добавьте к яйцам и сыру. Грудинку порежьте кубиком. Разогрейте сковороду и обжарьте немного с чесноком на оливковом...

Лук-порей с грудинкой

Лук-порей с грудинкой

Лук промойте и отделите зеленую часть от белой. Возьмите несколько длинный зеленых листьев и порежьте их вдоль на полоски, толщиной до сантиметра. Ошпарьте их кипятком, чтобы не ломались, или поположите в горячую воду на пару минут. Достаньте и обсушите. Вскипятите воду и отварите белую...

Маффины с кабачком и сыром

Маффины с кабачком и сыром

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель

Картошку помойте и почистите. Курицу отварите и порежьте очень мелко. Грудинку порежьте мелким кубиком. Масло сливочное растопите. Соедините курицу, грудинку, соль и специи, добавьте в эту массу половину сливочного масла. Картошку порежьте на кружочки, не дорезая до конца. С другой...

Суп с грудинкой, вермишелью и сыром

Суп с грудинкой, вермишелью и сыром

Измельчите лук и морковь в блендере. Почистите картошку и поставьте вариться вместе с грудинкой. Лук и морковку обжарьте на сковороде. Одну картофелину измельчите в блендере и добавьте в бульон для густой консистенции. Добавьте в бульон зажарку. Посолите, поперчите, добавьте немного мускатного ореха...

Куриные зразы с грудинкой

Куриные зразы с грудинкой

Куриное филе измельчите в мясорубке. Добавьте лук, соль и специи. Грудинку мелко порежьте. Сыр натрите на терке. Смешайте грудинку и сыр. Добавьте измельченный чеснок. Сделайте из фарша лепешки. В середину положите начинку. Сформируйте куриные зразы, обваляйте их в муке и пожарьте. Куриные зразы с грудинкой готовы. Приятного аппетита!

Крем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты

Разогрейте в небольшой кастрюле масло, слегка обжарьте лук. Разберите капусту на соцветия, положите в кастрюлю и обжарьте помешивая 5–7 минут. Залейте куриным или овощным бульоном, чтобы покрыть капусту, добавьте мускатный орех, соль и перец. Варите до готовности, чтобы соцветия...

Сырные кубики в панировке

Сырные кубики в панировке

Порежьте сыр на кубики, примерно 2×2 см. Оберните каждый кубик полоской грудинки и закрепите зубочисткой. Обваляйте в муке. Потом в яйце и в панировочных сухарях. Пожарьте во фритюре минут 4–5 до румяности. Вытащите на салфетку, чтобы избавится от лишнего масла и подайте к столу, пока не остыло. Сырные кубики в панировке готовы. Приятного аппетита!

Макароны с брокколи

Макароны с брокколи

В подсоленной воде отвариваем макароны. Берем пакетик замороженного брокколи и варим в подсоленном кипятке 2–3 минуты. Большие соцветия брокколи нужно разрезать (уже вареные). На разогретую сковороду крошим грудинку. Кидаем зубчики чеснока и обжариваем до золотистого цвета. Чеснок вынимаем и выбрасываем...

Рецепты с меткой — Грудинка: Карбонара, Лук-порей с грудинкой, Маффины с кабачком и сыром, Фаршированный картофель, Суп с грудинкой, вермишелью и сыром, Куриные зразы с грудинкой, Крем-суп из цветной капусты, Сырные кубики в панировке, Макароны с брокколи.

Это интересно