Рецепты с меткой — Картофель

Сварите из мяса бульон. Время варки зависит от мяса. Если вы взяли говядину или свинину, то понадобится часа 2, если же вы остановились на курице, то вполне хватит 40 минут. Достаньте мясо, мелко порежьте его и верните обратно в бульон. Грибы помойте, порежьте...

Мясо нарежьте небольшими кубиками. Примерно 2,5×2,5 см. Лук нарежьте средними полукольцами. Сало небольшими кусками. Поставьте кастрюлю на огонь и налейте немного масла. Положите туда сначала сало. Дайте ему немного поджариться и засыпьте лук вместе с тмином. Пока...

Картофель очистите, разрежьте пополам и вырежьте серединку чайной ложкой, оставляя стенки толщиной 5 мм. Получившиеся «стаканчики» обжарьте на растительном масле. Сердцевину из картофеля отварите в подсоленной воде. Слейте воду, заправьте мускатным орехом и маслом, растолките. Лук потрите на терке...

Нашинкуйте картофель тонкими пластинками. Посолите и поперчите рыбу. Сверху рыбы выложите «чешую» из картофеля. Посолите, поперчите и добавьте немного розмарина. Добавьте в сковородку оливковое и сливочное масло. Положите рыбу в сковородку, картошкой вниз. Поставьте в духовку 200 градусов на 20 минут...

Яйца, морковь и картофель отварите. Яйца почистите, отделите желтки от белков. Морковь и картофель почистите. Белки, желтки, морковь и картофель отдельно натрите на мелкой терке. Рыбные консервы разомните вилкой. Выкладывайте салат на большое блюдо слоями, каждый слой промазывая...

Налейте в казан немного подсолнечного масла — чтобы прикрыло только дно. Раскалите масло, но не до дыма, а так, чтобы нормально мог пожариться брошеный в него лук. Высыпьте лук. Пожарьте лук 15 минут, доведя до золотистого состояния. Затем добавьте в казан куриные...

Очистите опята, положите их в подсоленную воду и доведите до кипения. Варите 10–12 минут с момента закипания, затем слейте воду. Опята нарежьте на 2–3 части. Нарезанный короткой соломкой лук спассеруйте 1–2 минуты на среднем огне до прозрачности. Добавьте очищенную и нарезанную кубиками картошку...

Печень можно взять любую — свиную, говяжью, индюшиную. Замочите печень в воде 30–40 минут. Почистите от пленки и от жил. Почистите овощи. Перекрутите на мясорубке. Посолите, поперчите и добавьте муки. Все перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте в сковороде на подсолнечном масле до готовности. Сначала под крышкой, а после того как перевернули — без крышки. Котлеты из печени готовы. Приятного аппетита!

Картофель почистите, порежьте пополам, вырежьте в середине небольшое углубление, посолите. Запеките картофель в духовке при температуре 180 градусов примерно 40–60 минут. Каждую половинку картофеля украсьте очень тонкими ломтиками огурца в виде паруса, сверху сделайте флажок из помидора. В углубление положите немного красной икры. Закуска «Лодочки» готова. Приятного аппетита!