Разное

Кулинарный факт

Самая длинная полоска кожуры была срезана Кати Мадисон 16 октября 1976 года в Рочестере, Нью Йорк. Её длина составляла 52 метра.

Это интересно

Рецепты с меткой — Картофель

Салат «Нежность»

Салат «Нежность»

Лук нарежьте. Слегка обжарьте лук и грибы на растительном масле. Огурцы нарежьте полукольцами. Картофель отварите в мундире. Нарежьте примерно такими же ломтиками как и огурцы. Выложите все в миску. Взбейте немного сливок и заправьте салат сливками пополам со сметаной. Посолите. Немного поперчите. Оставьте ненадолго пропитаться. Салат «Нежность» готов. Приятного аппетита!

Жюльен в картофеле

Жюльен в картофеле

Картофель хорошо помойте щеточкой, разрежьте пополам, немного вырежьте серединки, залейте кипятком, добавьте соль и проварите 5–7 минут. Нарежьте лук, грибы. Приготовьте соус «бешамель». Разогрейте в сковороде сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы. Пожарьте немного...

Фрикадельки в брусничном соусе

Фрикадельки в брусничном соусе

Очистите картофель и лук. Нарежьте картофель пополам. Отварите. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Произвольно нарежьте лук. Обжарьте на сковороде. Отрежьте корки у хлеба. Нарежьте хлеб на кусочки. Залейте молоком. Попосолите картофель. Добавьте куски очищенного корня сельдерея...

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками

Овощи почистите, нарежьте произвольными кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой — примерно поллитра. Варите до готовности картофеля и моркови. Креветки очистите. Разморозьте шпинат. Для крутонов в произвольной пропорции смешайте оливковое масло, чеснок, сухие травы, соль, перец. Батон...

Тыквенно-сырный суп-пюре

Тыквенно-сырный суп-пюре

Тыкву и картофель почистите и нарежьте кубиком. Доведите воду до кипения, положите туда бульонный кубик и овощи, оставьте вариться 15 минут. Поверьте на мягкость вилкой. Слейте чуть больше половины воды и пюрируйте содержимое кастрюли блендером. Высыпьте сыр, поперчите и поставьте на 5 минут на огонь, помешивайте. Подавайте с гренками, украсьте веточкой петрушки. Тыквенно-сырный суп-пюре готов. Приятного аппетита!

Овощное рагу

Овощное рагу

Картофель очистите и помойте. Порежьте картофель на мелкие кусочки. Откройте кукурузу и слейте жидкость. Картофель пожарьте на растительном масле до полуготовности и положите его в форму для запекания. Порежьте капусту на средние полоски и немного поджарьте на растительном масле, посолите. Картофель поперчите...

Салат оливье с говядиной

Салат оливье с говядиной

В кастрюлю с холодной водой положите мясо, быстро доведите до кипения, а затем снимите пену, уменьшите огонь до минимального и оставьте под неплотно прикрытой крышкой на 1–1,5 чакса. После снятия пены посолите воду, добавьте травы и специи, если хотите использовать...

Картофельные котлеты с лимонной цедрой

Картофельные котлеты с лимонной цедрой

Картофель почистите, разрежьте каждую картофелину на 4 части и поставьте отвариваться в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разомните отваренный картофель в грубое пюре. Счистите цедру с 1 лимона. Добавьте ее к пюре. Туда же положите рубленую петрушку. Посолите по вкусу. Яйцо...

Картофель Гратин Дофинэ

Картофель Гратин Дофинэ

Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для запекания натрите сливочным маслом, добавьте чеснок, распределив его равномерно по дну формы. Картофель почистите и нарежьте на очень тонкие кружочки. Сыр натрите на крупной терке. В картошку добавьте половину полученного сыра...

Салат «Чафан»

Салат «Чафан»

Картофель нарежьте соломкой и пожарьте в растительном масле до хрустящей корочки. Далее нарежьте и натрите все необходимые продукты. Свекла и морковь используются в салате в сыром виде. Нарежьте их тонкой соломкой или натрите на терке для корейской моркови. Капусту нашинкуйте и помните...

Рецепты с меткой — Картофель: Салат «Нежность», Жюльен в картофеле, Фрикадельки в брусничном соусе, Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками, Тыквенно-сырный суп-пюре, Овощное рагу, Салат оливье с говядиной, Картофельные котлеты с лимонной цедрой, Картофель Гратин Дофинэ, Салат «Чафан».

Это интересно