Первоначально плов появился в среде тюркских кочевников Средней Азии, традиционно выращивающих овец и торговавших с Китаем где живой скот обменивался на рисовую крупу. Однако легенды также связывают происхождение плова с Александром Македонским принесшим это блюдо якобы от персов.
Имбирь, чеснок и 100 мл воды смешайте в блендере до однородной кашицы. В сотейнике на среднем огне разогрейте половину растительного масла и обжарьте половину баклажан со всех сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце и обжарьте оставшиеся баклажаны во второй половине масла. Обжаренные баклажаны...
Отрежьте курдючный жир. Нарежьте баранину небольшими кусками. Почистите айву. Удалите семенную камеру. Нарежьте небольшими кусками. Плотно нанижите мясо и айву на шпажки. Посолите и залейте шашлык минеральной водой. Отставьте в сторону. Разогрейте духовку до 280 С. Приготовьте...
Рецепты с меткой — Кайенский перец: Баклажаны, приготовленные в пикантном стиле, Шашлык из баранины с айвой.