Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.
В чашу блендера насыпьте просеянную муку, соль, и положите кубики сильно охлажденного масла. Включите блендер на несколько секунд, чтобы получить смесь, напоминающую крошки. Сильно измельчать не надо, чтобы в конечном изделии получилась слоистая структура. В мучную смесь добавьте...
От веточек базилика оторвите листочки и промойте их. Стебли не понадобятся. Сложите базилик в чашу блендера и добавьте очищенные зубчики чеснока. Добавьте кедровые орешки. Измельчите блендером. Добавьте натертый сыр и оливковое масло. Измельчите блендером до однородной массы. Если покажется...
Куриные яйца сварите вкрутую, охладите, почистите и нарежьте кубиком. Приготовьте картофель в мундире, охладите, очистите от кожицы, и нарежьте кубиком как и яйца. Рукколу тщательно вымойте и просушите на бумажных полотенцах. Печень трески нарежьте кубиком. Для заправки смешайте в отдельной...
Порежьте помидоры и моцареллу на равные по размеру и не очень толстые кружочки. Моцареллу, помидор и листочки базилика уложите по кругу на тарелку, чередуя друг с другом. Или друг на друга «башенкой». На сухой сковороде обжарьте кедровые орешки. Подавайте все на одном блюде вместе с соусом песто. Томаты с моцареллой готовы. Приятного аппетита!
Все ингредиенты измельчите в блендере до необходимой консистенции, можно до состоянии кашицы, или с небольшими кусочками. По вкусу добавьте соль, по желанию лимонный сок. Очень вкусно с помидорами. Соус песто с базиликом готов. Приятного аппетита!
Заранее отварите рис. Влейте в сотейник чашку воды. Положите петрушку. Поставьте на огонь. В воду добавьте несколько горошин перца и перья зеленого лука. Посолите стейк лосося. Положите в сотейник. Накройте крышкой. Уменьшите огонь. Варите около 5 минут. Нарежьте...
Листья шпината положите в блендер вместе с кусочками пармезана и очищенным чесноком. Кедровые орешки немного обжарьте на сухой сковороде до появления выраженного орехового аромата. Листья петрушки и поджаренные орехи добавьте в блендер. Взбейте, добавляя масло, до получения однородного густого соуса...
Возьмите свежий базилик и очистите от стеблей. Промойте холодной водой. Сыр порежьте кубиками, очистите чеснок. Сыр, орехи и чеснок измельчите в блендере, постепенно добавляя оливковое масло. Добавьте листики базилика, измельчите все вместе до консистенции густого соуса. Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды. Перемешайте с соусом. Спагетти с песто готовы. Приятного аппетита!
Разрежьте баклажаны вдоль пополам. Надрежьте мякоть ножом, чтобы получилась решетка. Натрите мякоть баклажанов двумя столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем. Вдавите в разрезы тимьян и порезанный на тонкие пластины чеснок. Выложите половинки баклажанов на противень. Запекайте...
Помойте куриную грудку и обмакните салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. Поперчите, посолите, щедро посыпьте сушеными травами: базиликом, орегано, прованскими, итальянскими травами, можно выбрать то, что больше по вкусу. Запекайте, завернув в фольгу, 30–40 минут при 220...
Рецепты с меткой — Кедровые орехи: Тарталетки с песто и креветками, Соус «Песто», Салат с рукколой и печенью трески, Томаты с моцареллой, Соус песто с базиликом, Сладковато-пряный салат с лососем и рисом, Спагетти с песто из шпината, Спагетти с песто, Пюре из баклажанов, Салат с курицей и манго.
