Город Чикаго получил свое название благодаря индейскому слову, означающему «дикий чеснок» «chicagaoua».
Мясо нарежьте небольшими кубиками. Примерно 2,5×2,5 см. Лук нарежьте средними полукольцами. Сало небольшими кусками. Поставьте кастрюлю на огонь и налейте немного масла. Положите туда сначала сало. Дайте ему немного поджариться и засыпьте лук вместе с тмином. Пока...
Яблоки почистите и натрите на крупной терке. К яблокам добавьте манку и соль, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа. Потом сформируйте небольшие шарики и обкатайте в муке. Отварите в кипящей воде пока не всплывут. Готовые кнедлики полейте варением, маслом, посыпьте сахаром или маком. Яблочные «кнедлики» готовы. Приятного аппетита!
Дрожжи размешайте в теплом молоке, добавьте немного муки, поставьте в теплое место. Через 15 минут добавьте остальную муку и молоко, смешанное с яйцами и солью. Замесите достаточно крутое тесто. Оставьте тесто на 1 час, чтобы подошло. Скатайте «колбаску» диаметром 5 см...
Рецепты с меткой — Кнедлики: Пивоварский гуляш, Яблочные «кнедлики», Кнедлики дрожжевые.