Перед тем как изобрели градусники, пивоварам приходилось опускать в готовящееся пиво большой палец руки, чтобы определить правильную температуру для добавления дрожжей. Слишком холодно — и дрожжи не будут работать. Слишком жарко — и дрожжи погибнут. Отсюда пошло выражение «правило большого пальца».
Маргарин растопите. Добавьте сметану, яйца, сахар, какао и гашеную соду. Хорошо перемешайте. Добавьте муку. Тесто должно получиться как густая сметана. Форму смажьте маргарином. Половину теста вылейте в форму. Выложите на него вишни. На вишни вылейте вторую...
Из яиц, муки и сахара приготовьте бисквитное тесто. Вылейте половину теста на сковороду, выложите вишни и залейте оставшимся тестом. Выпеките при 180С. Вырежьте из теста кусок как на фото и отложите в сторону. Это голова будущей курочки. Далее отрежьте от левой...
Шоколад растопите на водяной бане, 55 г сливок доведите до кипения, в три приема влейте в шоколад, размешивая так, чтобы в центре образовался «вулкан». Добавьте стружку, в несколько приемов влейте 135 г холодных сливок. Все смешайте блендером до однородности (не взбивайте), вылейте...
Духовку разогрейте сразу, растопите масло. Яблоки натрите на крупной терке. В идеале, яблоки с ярким кисловатым вкусом: антоновка или семеренко. Яблоки смешайте с солью и сахаром, добавьте топленое масло. По желанию добавьте яйцо. Добавьте муку и разрыхлитель, старательно вымесите...
Смешайте в миске кокосовую стружку и сахарный песок. Добавьте яичный белок. Яблочное пюре. Вымесите массу ложкой и поставьте миску на водяную баню. Нагрейте ее в течение 10 минут при постоянном помешивании. За это время сахарный песок подтает и масса станет однородной...
Зефир порежьте на 2 половинки. Выложите очень плотно в разъемную форму. Киви почистите и порежьте дольками. Разместите киви между зефиром. Желатин разведите в остывшей кипяченой воде. Растворите на водяной бане. Взбейте творог, сметану, ванильный сахар и обычный. В конце...
Отварную морковь пюрируйте. Постепенно добавьте сахар до полного растворения. Добавьте кокосовую стружку. Перемешайте до однородной массы. Сформируйте шарики размером с грецкий орех и обваляйте в кокосовой стружке. Охладите 1–1,5 часа. Храните в холодильнике 3–4 дня. Морковные «рафаэлло» готовы. Приятного аппетита!
Филе индейки промойте, порежьте на средние кусочки, посолите по вкусу и обжарьте в глубокой сковороде на растительном масле до белого цвета. Яблоко очистите от сердцевины не снимая кожицу и вместе с помидором порежьте на кусочки, примерно равные кусочкам индейки. Сложите в миску обжаренную индейку...
Масло растопите на водяной бане. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и кокосовую стружку. Добавьте растопленное масло и яйца, хорошо перемешайте. Добавьте смородину и аккуратно перемешайте. Заполните тестом формочки. Выпекайте при температуре 180 градусов 20–25 минут. Кексы со смородиной готовы. Приятного аппетита!
Тыкву нарежьте тонкими пластинами. Уложите тыкву на противень. Притрусите тыкву сахаром. запекайте при температуре 180 градусов около 10–15 минут. Взбейте сметану с сахаром. Намажьте корж кремом. Сверху уложите остывшие ломтики тыквы. Так поступите и с остальными коржами...
Рецепты с меткой — Кокосовая стружка: Вишневый пирог, Торт «Курочка Ряба», Пирожное «Тропиканка», Кокосово-яблочное печенье, Кокосовые пирамидки, Торт «Воздушное чудо», Морковные «рафаэлло», Пряная индейка, Кексы со смородиной, Торт с тыквой.