По сравнению с куриным яйцом утиные яйца крупнее, в них больше жира и больше вкуса. Они хорошо подходят для выпечки и суфле.
Налейте в кастрюлю воду. Возьмите две луковицы, сделайте на них надрезы, положите в кастрюлю. Туда же рульку, мясо и морковь. Поставьте на огонь примерно на 1,5–2 часа. Пока варится, не забывайте снимать пену. Снимите бульон с огня через два часа. Выловите...
Приготовим тесто. Масло с сахаром перемешиваем до однородной массы. Добавляем муку и яйцо. Замешиваем тесто и ставим минут на 20 в холодильник. Тем временем займемся начинкой. Режем тонкими полосками копчёности, на крупной терке натираем сыр и разбиваем в него три яйца...
Рецепты с меткой — Копчености: Суп-солянка, Омлетный пирог.
