Разное

Кулинарный факт

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.

Рецепты с меткой — Котлеты

Куриные котлеты

Куриные котлеты

Сухой хлеб замочите в молоке или в воде комнатной температуры. Филе, лук и отжатый хлеб пропустите через мясорубку. Добавьте измельченный укроп, соль и перец. Мокрыми руками сформируйте котлеты. Внутрь положите кусочек сливочного масла. Сформированные котлеты выложите...

Котлеты с сырной начинкой

Котлеты с сырной начинкой

Хлеб замочите в молоке, отожмите и смешайте с фаршем. Сыр нарежьте небольшими кусочками. Сформируйте лепешку из фарша. В ее центр положите сыр. Сформируйте котлету. Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом по 10 минут с каждой стороны. Котлеты с сырной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Котлеты по-домашнему

Котлеты по-домашнему

Мясо нарежьте кубиками и измельчите в мясорубке. Аналогично картофель, лук, чеснок и хлеб. Добавьте перец, соль, яйца и майонез для пышности, все тщательно перемешайте. Слепите котлеты. Обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Готовые котлеты положите в огнеупорную посуду и тушите 5–10 минут. Котлеты по-домашнему готовы. Приятного аппетита!

Котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли

Фасоль замочите на 2–3 часа в холодной воде. Затем слейте эту воду, положите фасоль в кастрюлю с холодной водой и отварите. Лук и чеснок почистите и вместе с яйцом взбейте в комбайне. Фасоль также измельчите в комбайне и соедините со всеми ингредиентами. Только оставьте ложку муки. Сформировать из полученной фасолевой массы котлеты, обваляйте их в муке и пожарьте. Котлеты из фасоли готовы. Приятного аппетита!

Котлеты в тесте «Улитка»

Котлеты в тесте «Улитка»

Проверните мясо через мясорубку. В фарш добавьте соль, яйцо, измельченный лук и чеснок. Из муки, воды, яйца и соли сделайте плотное тесто. Сделайте из него тонкие полосочки. Шпажку оберните фаршем, а затем заверните в тесто. Пожарьте на сковородке до образования аппетитной корочки. Котлеты в тесте «Улитка» готовы. Приятного аппетита!

Рыбные котлеты из горбуши

Рыбные котлеты из горбуши

Разделайте горбушу — отделите мясо от костей. После этого лук и рыбу отправьте в мясорубку. Так как мясо горбуши несколько суховато, то дополнительный рыбий жир сделает котлеты сочными и нежными. В получившийся фарш добавьте муку, яйца, специи. Хорошо перемешайте...

Котлеты по-киевски с аджикой

Котлеты по-киевски с аджикой

Сначала приготовьте начинку для котлет. В мягкое сливочное масло добавьте аджику и тщательно перемешайте до образования однородной пластичной массы. Массу выложите в емкость на пленку и поставьте в морозильную камеру. Из куриного филе приготовьте фарш, добавьте соль и перец по вкусу. Больше...

Сердечные котлетки

Сердечные котлетки

Сердечки хорошо промойте. Прокрутите фарш на мясорубке. В фарш промолите лук, чеснок и булочку (не размачивая). Добавьте яйцо. Добавьте бульонный кубик в качестве приправы. Добавьте манку и хорошо перемешайте фарш. Готовый фарш поставьте на 1 час в холодильник. Из фарша слепите...

Куриные котлеты с черносливом

Куриные котлеты с черносливом

Куриные грудинки вымойте и порежьте на мелкие кусочки. Добавьтеа муку и крахмал. Яйца, соль и черный молотый перец. Добавьте несколько ложек майонеза, чтобы куриные котлеты обрели сочность. Лук натрите на терке и также добавьте в фарш. Все тщательно перемешайте...

Рецепты с меткой — Котлеты: Куриные котлеты, Котлеты с сырной начинкой, Котлеты с помидорами и сыром, Котлеты по-домашнему, Котлеты из фасоли, Котлеты в тесте «Улитка», Рыбные котлеты из горбуши, Котлеты по-киевски с аджикой, Сердечные котлетки, Куриные котлеты с черносливом.