Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Рецепты с меткой — Крекеры

Куриная грудка с пармезаном

Куриная грудка с пармезаном

Крекеры измельчите в кухонном процессоре в крошку. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с крекерной крошкой. Куриные грудки сбрызните лимонным соком, обваляйте в яйце и затем запанируйте в крекерной крошке. Обжарьте на оливковом масле до корочки. Лук и чеснок нарежьте, обжарьте на оливковом...

Рецепты с меткой — Крекеры: Куриная грудка с пармезаном.