До XVIII века французы были уверены, что картофель приводит к заболеванию проказой.
Лук, чеснок, имбирь и перец чили почистите и мелко нарежьте, стручковую фасоль нашинкуйте. Шафран залейте кипятком и дайте настояться. Мидии и креветки почистите, мясо осьминога отварите. В глубокую сковородку налейте оливковое масло и насыпьте рис, обжарьте на умеренном огне...
С трех сладких перцев (красного, желтого и оранжевого) срежьте плодоножки. Запекайте перцы при 250 градусах. Когда кожица почернеет – перцы готовы. Выложите их в кастрюлю и накройте крышкой. В это время почистите...
Рецепты с меткой — Маринованные каперсы: Паэлья с морепродуктами, Пепероната.
