Разное

Кулинарный факт

После употребления ведра-другого янтарного варева под названием «аул» или «эль», викинги бесстрашно бросались в битву в чем были, иногда даже без рубашек. Фактически термин «берсеркер» на древнескандинавском означает «без рубашки», и со временем стал означать яростный бой.

Это интересно

Рецепты с меткой — Морковь

Острый салат с фунчозой

Острый салат с фунчозой

Морковь нарежьте соломкой. Семена кориандра измельчите в ступке. Одну дольку чеснока мелко порежьте. Нагрейте растительное масло. В середину нарезанной морковки положите кориандр, чеснок, соль, сахар, красный горький перец, уксус. Растительное масло влейте в точности на середину...

Грибной суп

Грибной суп

Налейте в кастрюлю 2 л воды и поставьте на огонь. Морковку почистите, помойте, натрите на терке и подпожарьте на растительном масле. Положите в кастрюлю. Грибы помойте, порежьте и поджарьте. Пожаренные грибы положите в кастрюлю. Картошку почистите, помойте и порежьте средними кубиками. Суп посолите...

Лечо с копчеными колбасками «Пиколини» и перепелиными яйцами

Лечо с копчеными колбасками «Пиколини» и перепелиными яйцами

Овощи нарежьте соломкой. Обжарьте на топленом масле до полуготовности, добавьте грибы. Чеснок обжарьте пару минут, уменьшите огонь до минимума, добавьте кусочек сливочного масла, накройте крышкой и тушите 10 минут. Далее добавьте колбаски, помидор дольками. Посолите по вкусу, обжарьте...

Крем-суп из горбуши с овощами

Крем-суп из горбуши с овощами

Разделайте рыбу на филе. Поместите рыбные кости и кожу в кастрюлю. Залейте горячей водой. Добавьте душистый перец, лавровый лист и соль. Варите в течение 8–10 минут. Нарежьте зеленую часть лука-порея соломкой. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла. Обжарьте нарезанную...

Дамлама

Дамлама

Мясо порежьте кусочками 3×3 см, немного сала порежьте пластинками. На дно казана (на 3 литра) положите пластинки сала, сверху мясо. Посолите и поперчите. Сверху выложите нарезаний полукольцами лук (2 шт.). Помидор порежьте крупными долька, выложите на лук...

Молодая морковь с кленовым сиропом

Молодая морковь с кленовым сиропом

Очистите морковь. Нарежьте крупными кусками. Положите морковь в миску. Добавьте кленовый сироп, ветки тимьяна, оливковое масло и соль. Перемешайте. Выложите морковь на противень. Равномерно распределите. Поставьте в духовку на 20 минут. Выложите на тарелку. Молодая морковь с кленовым сиропом готова. Приятного аппетита!

Икра из кабачков

Икра из кабачков

Морковку почистите, помойте и натрите на терке. Пожарьте на сильном огне. Перец почистите, помойте и мелко порежьте. Добавьте к морковке. Огонь убавьте до среднего. Кабачок помойте, порежьте соломкой. Кабачки добавьте к овощам. Огонь убавьте до минимального и тушите минимум 40 минут. Помидоры...

Овощной плов

Овощной плов

Помойте рис перед приготовлением. Пока вода стекает, поставьте сковороду с толстым дном на огонь. Без масла. Сухую. Как только сковорода нагреется, выложите на нее мокрый рис. Разровняйте и «сушите» на медленном огне без крышки, помешивая, 3–4 минуты. Приготовьте...

Кальмары в чесночном соусе с лапшой

Кальмары в чесночном соусе с лапшой

Нарежьте сладкий перец и морковь небольшими кусочками. Очистите и нарежьте мелким кубиком имбирь. Измельчите перец чили. Опустите неочищенный чеснок в сотейник с кипящей водой. Варите 1,5 минуты. Выложите в миску с холодной водой. Очистите. Нарежьте пластинками. Залейте кальмаров кипящей...

Слоеный салат с водорослями

Слоеный салат с водорослями

Картофель, морковь и свеклу отварите. Картофель очистите и натрите на крупной терке, помните с небольшой частью майонеза. Масса не должна получится жидкой. Выложите картофельную массу на блюдо. Сверху уложите мелкополоманные листы сушеных водорослей. На сухие «Нори» уложите морскую капусту...

Рецепты с меткой — Морковь: Острый салат с фунчозой, Грибной суп, Лечо с копчеными колбасками «Пиколини» и перепелиными яйцами, Крем-суп из горбуши с овощами, Дамлама, Молодая морковь с кленовым сиропом, Икра из кабачков, Овощной плов, Кальмары в чесночном соусе с лапшой, Слоеный салат с водорослями.

Это интересно