Разное

Кулинарный факт

В зеленом манго больше витамина С, чем в спелом, а когда плод созревает, увеличивается количество бета каротина (витамина, А).

Это интересно

Рецепты с меткой — Морковь

Перепела тушеные в молоке

Перепела тушеные в молоке

Сначала сделайте зажарку из нарезанного на четвертькольца лука и натертой на крупной терке моркови. Переложите зажарку в кастрюлю достаточного объема. Засыпьте барбарис, посолите, поперчите. Сверху выложите перепелов и залейте молоком. Оставьте тушиться на среднем огне примерно 40–45 минут. Подавайте горячими со свежим хлебом и красным вином. Перепела тушеные в молоке готовы. Приятного аппетита!

Телятина в травах

Телятина в травах

Промойте всю зелень. Переложите в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем, залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь под крышкой примерно на 1 час. Задача — получить наваристый и ароматный травяной бульон. Как только бульон готов, телятину нарежьте...

Борщ

Борщ

Для начала поставьте вариться мясо, чтобы получился бульон для супа. Не забудьте посолить на этом этапе. В это время сделайте зажарку из лука и моркови. Когда зажарка наполовину готова, добавьте к ней нарезанный бекон и продолжайте жарить. Когда зажарка...

Котлеты из курицы с овощами

Котлеты из курицы с овощами

В миску выложите фарш и разбейте яйцо. Натрите морковь на мелкой терке и добавьте в миску. На той же мелкой терке натрите кабачок и добавьте его к остальным ингредиентам. Руками или ложкой вымесить фарш до однородности. Добавьте соль. Всыпьте манку. Размешайте все...

Курица с картофелем

Курица с картофелем

Репчатый лук почистите и мелко нарежьте. Сковороду с толстым дном смажьте растительным маслом. Поставьте сковороду на самый медленный огонь (ни в коем случае не давайте маслу гореть) и сразу же выложите нарезанный лук. Морковь натрите на терке и добавьте к луку. Перец болгарский...

Кролик с розмарином

Кролик с розмарином

Кролика порежьте на порционные кусочки и обжарьте. Порежьте лук. Порежьте морковку. От розмарина нужны только листочки. Чеснок измельчите или перетрите в ступке. Слегка обжарьте лук с морковкой. В подготовленную кастрюлю положите кролика, сверху обжарку, чеснок и посыпьте розмарином, посолите, поперчите. Залейте сливками. Тушите 60–90 минут, в зависимости от жесткости мяса. Кролик с розмарином готов. Приятного аппетита!

Баклажанные рулетики с чесноком

Баклажанные рулетики с чесноком

Лук и морковку обжарьте до мягкости. Баклажаны порежьте. Посолите и положите под груз на 20 минут. Помойте водой, высушите полотенцем и обжарьте. Чеснок разотрите с солью. Соедините с луком и морковкой, добавьте сметану и перемешайте. Положите начинку на баклажаны и сделайте рулетики. Баклажанные рулетики с чесноком готовы. Приятного аппетита!

Сочная утка с яблоками

Сочная утка с яблоками

Воду с морковью, луком, петрушкой, лавровым листом и перцем доведите до кипения и охладите. После этого смешайте все остальные ингредиенты маринада вместе и погрузитев него уток на 6 часов. Яблоки разрежьте на четыре части и удалите семяна. Нафаршируйте уток и зашейте...

Пшенный суп

Пшенный суп

Курицу разрежьте на порционные куски, промойте. Залейте холодной водой и поставьте вариться. Морковь порежьте тонкой соломкой, лук измельчите. Через 40 минут добавьте в куриный бульон порезанный небольшими кусочками картофель. Пшено переберите, промойте. Добавьте вместе с картофелем. Морковь...

Фаршированный болгарский перец

Фаршированный болгарский перец

Перец грибы и морковку хорошо промойте. Затем срежьте у перца корешок и сквозь образовавшееся отверстие удалите стержень с семенами. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте до светло-золотистого цвета. Морковку натрите на крупной терке. Затем добавьте морковку к луку и обжарьте на слабом...

Рецепты с меткой — Морковь: Перепела тушеные в молоке, Телятина в травах, Борщ, Котлеты из курицы с овощами, Курица с картофелем, Кролик с розмарином, Баклажанные рулетики с чесноком, Сочная утка с яблоками, Пшенный суп, Фаршированный болгарский перец.

Это интересно