Разное

Кулинарный факт

Перед тем как изобрели градусники, пивоварам приходилось опускать в готовящееся пиво большой палец руки, чтобы определить правильную температуру для добавления дрожжей. Слишком холодно — и дрожжи не будут работать. Слишком жарко — и дрожжи погибнут. Отсюда пошло выражение «правило большого пальца».

Это интересно

Рецепты с меткой — Отбивные

Отбивные из индюшиных сердец

Отбивные из индюшиных сердец

Индюшиные сердца разрежьте с одной стороны и выложите на доску. Уложите сердца на пищевую пленку. Затем сверху накройте вторым слоем пленки. Отбейте сердца с двух сторон. Затем уберите пленку с одной стороны и смажьте майонезом. Посыпьте специями и солью. Тоже...

Отбивная из куриной грудки

Отбивная из куриной грудки

Куриные грудки разрежьте поперек пополам каждую часть, получится 4 пласта. Затем каждый пласт слегка отбейте через пленку гладкой стороной молоточка. Затем каждый пласт немного посолите, поперчите, положите в серединку по кусочку масла и немного порезанного...

Отбивные из телятины со сливочным соусом

Отбивные из телятины со сливочным соусом

Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5–2 см. Мясо накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте, чтобы оно стало толщиной не более 0,5 см. Будьте осторожны, чтобы не порвать мясо. В широкую емкость насыпьте муку, соль и травы. Перемешайте и обваляйте в этой...

Отбивные из кальмаров

Кальмаров очистить, отбить, посолить, поперчить. Яйцо взбить. Кальмаров обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари и обжарить до золотистой корочки.

Рецепты с меткой — Отбивные: Отбивные из индюшиных сердец, Отбивная из куриной грудки, Отбивные из телятины со сливочным соусом, Отбивные из кальмаров.

Это интересно