Разное

Кулинарный факт

Классификация тортов и пирожных осуществляется по типу выпеченного полуфабриката, входящего в состав изделия. Торты бывают: бисквитные, песочные, слоеные, заварные, ореховые, белково-сбивные, сахарные, крошковые, вафельные и комбинированные. Почти все они имеют в своем составе сахар, муку и яйца, а в медовых тортах присутствует мед. Кроме основных составляющих, в торт могут добавлять что угодно: масло, сметану, орехи, фрукты, спиртное (коньяк, вино), специи и прочее.

Это интересно

Рецепты с меткой — Овощи

Курица с овощами «Яблочные нотки»

Курица с овощами «Яблочные нотки»

Помойте и обсушите салфеткой куриное филе. Порежьте на кусочки. И обжарьте на растительном масле. Подавите чеснок и добавьте к мясу. Приправьте специями. Порежьте лук. Яблоки кубиками. Добавьте к мясу лук. Тертую на крупной терке морковку. Яблоки. Бросьте мороженные овощи и залейте...

Слоеный пирог с индейкой

Слоеный пирог с индейкой

Слоеное тесто раскатайте до толщины примерно полсантиметра в виде прямоугольника. В фарш разбейте одно яйцо, посолите, добавьте специи и перемешайте. Замороженые овощи сначала спассеруйте до готовности на растительном масле. Или нарежьте и приготовьте свежие овощи: картофель ломтиками, морковь соломкой...

Рагу из оленины «Барон Мюнхгаузен»

Рагу из оленины «Барон Мюнхгаузен»

Оленину промойте, обсушите салфеткой, нарежьте средними кусочками и слегка обжарьте на растительном масле. Порежьте лук крупными кольцами, горошек и зубчики чеснока оставьте целыми, а все остальные овощи нарежьте крупными кубиками. В глубокую кастрюлю с толстым дном выложите небольшой...

Морские гребешки с овощами

Морские гребешки с овощами

Морские гребешки вымойте. Лук и болгарский перец мелко порежьте. Сыр натрите на крупной терке. Обжарьте лук до полуготовности. Добавьте к луку кетчуп и тушите еще 5 минут. Кетчуп можно заменить на свежие помидоры. Отдельно прожарьте морские гребешки до образования золотистой...

Карри с овощами

Карри с овощами

Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Помидор обдайте кипятком, снимите кожицу и порежьте кубиками. На сковороде потушите 15 минут лук, помидор, брокколи, фасоль. На другой сковороде пожарьте на растительном масле куриное филе. Добавьте перец, немного соли, т. к. соевый...

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Сначала поставьте воду в большой кастрюле на огонь. Курицу мелко порежьте. Посыпьте перцем и карри. Обжарьте до золотисто-коричневого состояния. Кабачки порежьте вдоль пополам. Ложкой выберите середину и сделайте из них лодочки. Посолите, немного наколите вилкой и положите в закипевшую воду...

Баклажаны и цуккини под соусом

Баклажаны и цуккини под соусом

Нагрейте духовку до 200 градусов. Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной ½ см, цукини — четвертушками. Выложите на большой противень, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Выпекайте овощи до золотистого цвета. Выньте из духовки, посыпьте листиками тимьяна и остудите. Растолките чеснок...

Овощи на гриле

Овощи на гриле

Вымойте овощи и обсушите их. Молодые кабачки нарежьте поперек на 3-4 части, перец очистите от сердцевины и разрежьте вдоль на 2 части. Помидоры и грибы готовьте целиком. Наденьте овощи и грибы на шампуры, посолите и сбрызните оливковым маслом. Обжаривайте над углями, периодически поворачивая, 5-7 минут. Овощи должны немного обжариться, но остаться сочными и немного твердыми внутри. Овощи на гриле готовы. Приятного аппетита!

Баранина тушеная с овощами

Баранина тушеная с овощами

Мякоть баранины отделите от костей, нарежьте средними кусочками. Мясо переложите в кастрюлю и залейте небольшим колличеством воды, подсолите. Варите в течение 30 минут. Картофель нарежьте средними кубиками. Морковь также нарежьте кубиками (такими же как картофель). Помидоры ошпарьте, очитстите...

Рецепты с меткой — Овощи: Курица с овощами «Яблочные нотки», Слоеный пирог с индейкой, Рагу из оленины «Барон Мюнхгаузен», Овощной бульон, Морские гребешки с овощами, Карри с овощами, Фаршированные кабачки, Баклажаны и цуккини под соусом, Овощи на гриле, Баранина тушеная с овощами.

Это интересно