Разное

Кулинарный факт

Расхваленный как средство от похмелья, суп менудо на самом деле особенно популярен в Мексике в новогоднее утро. Его варят из пленок говяжьего желудка и телячьих ножек, зеленых чили, очищенных кукурузных зерен и приправ. На гарнир к нему обычно идут дольки лайма, в больших количествах нарезанные чили и лук, а подают его вместе с горячими лепешками тортилья.

Это интересно

Рецепты с меткой — Песочное тесто

Французский сырный торт

Французский сырный торт

Размягченный сыр комнатной температуры взбейте миксером со 125 г сахарной пудры. Если сыр очень плотный, добавьте в смесь пару ложек молока. По одному добавьте яичные желтки, перемешайте после каждого. Крахмал разведите в холодной воде, хорошо перемешайте. Добавьте...

Пирог с орехами

Муку перетереть с маслом. Желтки растереть с 12 стакана сахара. Обе смеси смешать, добавить соду, щепотку соли, замесить тесто. Тесто раскатать, положить в форму, посыпать толчеными орехами, смешанными с 14 стакана сахара. Белки взбить с оставшимся сахаром до крепкой пены. Выложить белки поверх орехов. Выпекать пирог при температуре 200 гр. до золотистого цвета поверхности.

Рецепты с меткой — Песочное тесто: Французский сырный торт, Пирог с орехами.

Это интересно