Разное

Кулинарный факт

Хризантема — священный цветок в Китае и Японии — съедобна. Изящные десерты из лепестков хризантемы готовят в обеих странах: свежие лепестки окунают в смесь взбитых яиц и муки, внимают и обмакивают в горячее масло, после этого лепестки откидывают на бумагу, чтобы она впитала излишек масла. В Японии хризантемы делились на съедобные и горькие (лекарственные). В этом растении много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, каротинов, минеральных солей, простых и сложных углеводов, и большое количество белка, особенно в листьях.

Это интересно

Рецепты с меткой — Петрушка

Салат «Zero»

Салат «Zero»

Сельдерей, клубнику и петрушку тщательно промойте. От сельдерея отрежьте листву и нарежьте стебли на кусочки по 5 миллиметров толщиной. Клубнику порежьте на 8 долек, а петрушку порубите очень мелко. Соедините и перемешайте сельдерей, клубнику и петрушку. Заправьте оливковым маслом и полейте лимонным соком. Как дополнение к этому салату можно использовать твердый сыр Пармезан или Грюйер. Салат «Zero» готов. Приятного аппетита!

Кислые щи

Кислые щи

Положите в кастрюлю гуся, залейте водой и опустите туда нечищеную луковицу. Поставьте вариться. Когда закипит, начнет появляться накипь, ее необходимо убирать. Отсавьте вариться на медленном огне 40–50 минут, пока не перестанит появлятся накипь. Приготовьте квашеную капусту, очистите пару...

Творожные галушки

Творожные галушки

Смешайте творожную массу, 1 яйцо и 3–4 ст. ложки муки в однородную массу. Возьмите вилку и положите массу небольшими порциями в кипящую воду. Выложите на листья салата, добавьте сельдерей, укроп и полейте подсолнечным маслом. Творожные галушки готовы. Приятного аппетита!

Салат «Утро на болоте»

Салат «Утро на болоте»

Огурцы нарежьте нетолстыми кусочками. Зелёный перец нарежьте небольшими кусочками, не больше, чем огурцы. Несколько консервированных оливок без косточки нарезать колечками на 3–4 части каждую. Взять по веточке петрушки и укропа и тоже нарезать. Сложить все нарезанные ингредиенты в салатник, заправить оливковым маслом и перемешать. Салат «Утро на болоте» готов. Приятного аппетита!

Шопский салат

Шопский салат

Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Огурцы нарежьте толстыми ломтиками. Перцы очистите от семян, разрежьте вдоль, а затем нарежьте поперек тонкими полосками. Лук нарежьте очень тонкими полукольцами. Лучше брать сладкие сорта лука. Перемешайте овощи, заправьте оливковым...

Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза»

Яйца отварите в крутую. Картофель в мундире отварите в подсоленной воде. Слить весь сок с рыбы и размять ее вилкой. Если у вас нет специальных формочек для запекания печенья, то сделайте их из фольги. Нарежьте 5 полосок фольги шириной 7−10 см. Сверните каждую...

Итальянский салат с сыром и макаронами

Итальянский салат с сыром и макаронами

Нарезать сыр соломкой. Нарезать ветчину соломкой. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец. Отварить любые макароны твердых сортов и смешать с уже приготовленной нарезкой. Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и оливками. Приятного аппетита!

Салат из чечевицы с копченой рыбой

Салат из чечевицы с копченой рыбой

Отварить чечевицу в кипящей воде по рецепту на упаковке. Лук, морковь и сельдерей очистить, и обжарить в кипящем масле. Готовую пассировку приправить солью и перцем, добавить бальзамический уксус. Нарезать зелень. Натереть хрен на мелкой терке. Смешать белый винный уксус, хрен...

Свинина «По-мексикански»

Свинина «По-мексикански»

Порезать мясо на небольшие кусочки, натереть приправами. Нарезать репчатый лук, перемешать с мясом. Поставить в холодильник. Помыть и очистить болгарский перец. Нарезать соломкой. Порезать помидоры. Разогреть сковороду с растительным маслом. На сильном огне обжарить мясо несколько минут (пока...

Рецепты с меткой — Петрушка: Салат «Zero», Кислые щи, Творожные галушки, Салат «Утро на болоте», Шопский салат, Салат «Мимоза», Мясной рулет с яйцами, Итальянский салат с сыром и макаронами, Салат из чечевицы с копченой рыбой, Свинина «По-мексикански».

Это интересно