Разное

Кулинарный факт

Римляне считали корицу священной специей, и император Нерон сжег готовой запас корицы на похоронах жены, так как ему нужно было задобрить богов после того, как он её убил. Рукописи того времени показывают, что искупление вины обошлось ему недешево: 350 г корицы приравнивалось по цене к 5 кг серебра.

Это интересно

Рецепты с меткой — Пирожные

Пирожное «картошка» в шоколадной глазури

Пирожное «картошка» в шоколадной глазури

Приготовьте бисквит. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с половиной сахара до получения светлой густой массы. Белки взбейте до пиков. Добавьте сахар и взбейте до гладкости и блеска. Смешайте обе массы. Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте. Форму смажьте сливочным...

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

В размягченное масло добавьте пудру и ванильный сахар, взбейте все до пышной массы, всыпьте половину порции муки, размешайте миксером на низкой скорости, чтобы получилась крошка, добавьте желтки и молоко, размешайте, всыпьте остальную муку и замесите нежное тесто. Сформируйте...

Пирожное с заварным кремом

Пирожное с заварным кремом

Для теста смешайте все сухие ингридиенты, добавьте желтки, сливочное масло и замесите тесто. Тесто поместите в холод на 30 минут. Для крема разогрейте молоко в микроволновке, взбейте желтки с сахаром, добавьте муку. Влейте горячее молоко. Поставьте смесь на огонь...

Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка»

Печенье измельчите в блендере. Добавьте к измельченному печенью какао, хорошо перемешайте. Растопите на водяной бане сливочное масло и смешайте его со сгущенкой. Вылейте к печенью смесь масла и сгущенки, все хорошо перемешайте. Скатайте из получившейся массы шарики. Обваляйте шарики в кокосовой стружке. Поставьте пирожные в холодильник на 1 час. Пирожное «Картошка» готово. Приятного аппетита!

Тарталетки с фруктовой или ягодной начинкой

Порубите маргарин с мукой, сахаром, добавьте яичные желтки и быстро замесите тесто. Сформируйте из теста шар, заверните его в фольгу и поставьте на холод на 30 минут. Раскатайте тесто в слой толщиной 0,5 см. Смажьте формочки жиром, выстелите тестом — так, чтобы оно облегало...

Эклеры

Эклеры

Растопить в кастрюле маргарин, влить воду, вместе вскипятить и всыпать в кипящую воду муку. Сделать это надо одним движением, а второй рукой заваривать тесто до однородной массы. Дождаться, пока остынет. Потом по одному вбивать яйца, размешивая. Нагреть противень...

Рецепты с меткой — Пирожные: Пирожное «картошка» в шоколадной глазури, Пирожное «А-ля Choco-Pie», Пирожное с заварным кремом, Пирожное «Картошка», Тарталетки с фруктовой или ягодной начинкой, Эклеры.

Это интересно