Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.
Курицу обмажьте майонезом, посолите и посыпьте майораном. Засуньте курицу в рукав для запекания. Проколите рукав в нескольких местах. Жарьте курицу ровно 1 час в духовке при температуре 200 градусов. Курица запеченная в рукаве готова. Приятного аппетита!
Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Помидор обдайте кипятком, снимите кожицу и порежьте кубиками. На сковороде потушите 15 минут лук, помидор, брокколи, фасоль. На другой сковороде пожарьте на растительном масле куриное филе. Добавьте перец, немного соли, т. к. соевый...
Выдавите чеснок. Всыпьте смесь из специй. Добавьте соль и молотый перец. Кинзу нарубите мелко. Добавьте в маринад. Влейте кунжутное масло. Выжмите половину лимона или лайма. Постоянно перемешивайте. Добавьте пиво. Тщательно перемешайте. Возьмите большую миску или...
В небольшой кастрюльке смешайте сахар, соевый соус, уксус, перец, крахмал разведенный в 50 мл. холодной воды, натертый на терке имбирь и чеснок. Помешивая доведите до кипения, соус должен загустеть. Противень смажьте маслом. Выложите курицу. Хорошенько полейте соусом и поставьте...
Киви очистите от шкурки, нарежьте кружочками. Сыр натрите на мелкой терке. Майонез смешайте с перцем, карри и цедрой половины апельсина. Добавьте в майонез натертый сыр и хорошо перемешайте. Филе вымойте, высушите и разрежьте на 2–3 куска, каждую часть отбейте и немного...
Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад. Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад. Перемешайте...
Очистите перец от семян, крупно нарежьте, очистите также чеснок и имбирь, вымойте и обсушите зеленый лук. Сложите в блендер овощи, добавьте уксус, соевый соус и взбейте до однородной консистенции. Добавьте чили по вкусу. Если есть свежий чили, то можно положите...
Снимите с курицы кожу. Положить курицу в кастрюлю и залейте ее холодной водой, чтобы она на 5 см покрыла курицу (примерно 4 литра). Поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, снимите пену и уменьшите огонь. Варите 4 часа на медленном огне, периодически...
Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте. С веточек тимьяна снимите листочки и добавьте к Филадельфии. Туда же добавьте выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавьте перец чили. Все перемешайте, посолите и поперчите. Цыпленка разрежьте по грудке. Смажьте с обоих сторон получившимся...
Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности. Рис отварить в подсоленой воде около 10 мин., прополоскать и охладить. Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи. Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать. Смешать половину сыра, сметану и яйца...
Рецепты с меткой — Птица: Курица запеченная в рукаве, Карри с овощами, Куриные бедра в пиве, Курица «тереяки», Куриное филе запеченное с киви, Курица с ананасами, Шашлычки из индейки в имбирном маринаде, Холодец из курицы, Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна, Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами.