Разное

Кулинарный факт

Хризантема — священный цветок в Китае и Японии — съедобна. Изящные десерты из лепестков хризантемы готовят в обеих странах: свежие лепестки окунают в смесь взбитых яиц и муки, внимают и обмакивают в горячее масло, после этого лепестки откидывают на бумагу, чтобы она впитала излишек масла. В Японии хризантемы делились на съедобные и горькие (лекарственные). В этом растении много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, каротинов, минеральных солей, простых и сложных углеводов, и большое количество белка, особенно в листьях.

Это интересно

Рецепты с меткой — Равиоли

Равиоли с цуккини и маскарпоне

Равиоли с цуккини и маскарпоне

Муку перемешайте с солью, сделайте углубление и добавьте взбитые желтки. Замесите. Если тесто будет суховато, добавьте немного воды комнатной температуры. Выложите тесто на поверхность с мукой. Месите минимум 10 минут. Пока не станет эластичным. Уберите в холодильник на 30 минут. Цуккини...

Рецепты с меткой — Равиоли: Равиоли с цуккини и маскарпоне.

Это интересно