Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт блинов с говядиной

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Лук почистите, нарежьте произвольно и немного обжарьте на сковородке с добавлением растительного масла. Мясо нарежьте средними кубиками и выложите на лук, не перемешивая. Дайте мясу прижариться и только тогда перемешайте. Обжарьте мясо до готовности. В миске смешайте 2 стакана молока, 2...

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Муку просейте, сразу же добавьте в нее чайную ложку соли, вбейте два яйца и влейте молоко. Замесите жидкое тесто для блинов, добавьте подсолнечное масло. Консистенцию теста отрегулируйте водой. Дайте тесту постоять, набухнуть. Венчиком взбейте тесто...

Рецепты с меткой — Рецепт блинов с говядиной: Блинчики с мясом, Блинчики с мясом.

Это интересно