Разное

Кулинарный факт

Канапе — крошечные бутерброды весом 60–80 г, толщиной ~0.5 см — бутербродики из гренок, нарезанных разной и сьестной основы (рыбы, мяса, сыра), насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.

Это интересно

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с бараниной

Салат из баранины с грибами

Салат из баранины с грибами

Нарежьте фасоль и грибы. Мелко нашинкуйте чеснок. Мясо нарежьте соломкой. Очистите миндаль. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Обжарьте баранину. Добавьте чеснок, миндаль, грибы и фасоль. Тщательно перемешайте, снимите с огня и охлаждите. Полейте салат соевым соусом...

Тушеное мясо с овощами

Тушеное мясо с овощами

Нарежьте филе баранины небольшими кубиками. Слегка обжарьте мясо на сливочном масле. Почистите морковь и натрите ее на крупной терке. Почистите лук и нарежьте его четвертинками колец. Очищенные яблоки нарежьте на не очень крупные куски. Лук, морковь и яблоки обжарьте на оливковом...

Чучвара

Чучвара

Для теста смешайте все ингредиенты, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Тем временем нарежьте мясо на маленькие кусочки, и измельчите их большим ножом в фарш, так же измельчите лук, чеснок, все смешайте и добавьте специи. Раскатайте тесто потоньше...

Чебуреки

Чебуреки

Баранину порубите ножами, добавьте мелконарезанный репчатый лук, чеснок, соль, молотый черный перец и тмин — по вкусу. Муку просейте через сито. Замесите крутое тесто из муки, воды, добавьте соли. Дайте ему отдохнуть под полиэтиленовой пленкой не меньше...

Жаркое в горшочке

Жаркое в горшочке

Порежьте овощи и грибы. Спассеруйте лук. Поджарьте мясо. Картошку поджарьте на сковородке до полуготового состояния. Приготовьте соус. На оливковом масле поджарьте раздавленный зубчик чеснока, затем его выкиньте, добавьте порезанного лука и веточку розмарина. Затем разбавьте сметаной вместе...

Шашлык из баранины с айвой

Шашлык из баранины с айвой

Отрежьте курдючный жир. Нарежьте баранину небольшими кусками. Почистите айву. Удалите семенную камеру. Нарежьте небольшими кусками. Плотно нанижите мясо и айву на шпажки. Посолите и залейте шашлык минеральной водой. Отставьте в сторону. Разогрейте духовку до 280 С. Приготовьте...

Тушёное мясо в кисло-сладком соусе

Тушёное мясо в кисло-сладком соусе

Мякоть свинины и баранины порежьте на средние кусочки. Выдавить в мясо сок половины лимона, посолите и добавьте красный молотый перец. Оставьте постоять 15–20 минут. Замаринованное мясо выложите на разогретую глубокую сковороду с небольшим количеством масла и жарьте 40 минут. Когда весь...

Ирландский суп из баранины с зелeным горошком

Ирландский суп из баранины с зелeным горошком

Баранину порубите на довольно крупные куски и выложите на сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжарьте на сильном огне до корочки. Переложите мясо в глубокую чугунную кастрюлю и залейте бульоном, предварительно разведя в нем томатную пасту. Добавьте нарезанный четвертинками колец лук и лавровый...

Баранья спинка под горчично-ананасовым соусом

Баранья спинка под горчично-ананасовым соусом

Сначала поставьте разогреваться духовку на 220 градусов. Зелень петрушки и шалфея мелко порубите, добавьте соль, измельченный имбирь, перец и сухие травы. Баранину промойте и натрите со всех сторон приготовленной травяной смесью. Сложите мясо в глубокий огнеупорный лоток, залейте...

Хомшурбо

Хомшурбо

Промойте баранину и порубите на ребрышки. В большую чугунную кастрюлю сложите мясо и морковь, очищенную и нарезанную крупными кусками. Залейте холодной водой, добавьте оливковое масло и оставьте вариться 30 минут на среднем огне, регулярно снимая пену. Нарежьте репчатый лук полукольцами...

Рецепты с меткой — Рецепт блюда с бараниной: Салат из баранины с грибами, Тушеное мясо с овощами, Чучвара, Чебуреки, Жаркое в горшочке, Шашлык из баранины с айвой, Тушёное мясо в кисло-сладком соусе, Ирландский суп из баранины с зелeным горошком, Баранья спинка под горчично-ананасовым соусом, Хомшурбо.

Это интересно